畑の恵みをたっぷりと♪

こんにちは！シオトモです

怒涛の８月も今日が最終日。今年もあっという間でした～！

８月最終日のイベントは、「８（や）３（さ）１（い）の日」

（モデル：吉田じぃ）

「野菜の日」ということで、毎年恒例！毎年大好評☆の

野菜の詰め放題を開催し、午前中からた～くさんの

お客様にお立ち寄りいただき、野菜のかぶりものをして

野菜になりきった？！スタッフ達も一緒に楽しんでいました

今日の詰め放題の野菜は４種類　↓　↓

　　　　　　　　　　　　☆人参☆　　

詰め放題というよりは・・・・盛り放題？！さし放題？！

最終的には人参フラワー？！のようになっているお客様も（笑）

　　　　　　　　　　　☆しいたけ☆

椎茸をいかに隙間なく詰めるかじっくり考えながら

真剣に袋詰めしていたお兄ちゃん。

あふれんばかりの椎茸を持って、ちょっと照れながらニコリ

　　　　　　　　　　　☆ピーマン☆

今日の晩ごはんは、肉詰め？青椒肉絲？それとも天ぷら？？

もうピーマンのフルコースかな？？

　　　　　　　　　　　☆たまねぎ☆

お母さんと一緒にお手伝いしている姿がとっても可愛い

お母さんに美味しくお料理してもらっていっぱい食べてね

年に１度だけ、野菜に変身するスタッフ。バックヤードでは

トマトさんと人参さんが大根を袋詰めしていました。

（ややこしい。笑）

今日は、畑の恵みに感謝してたっぷりいただきましょう

そして野菜の詰め放題のお向かいでは、

JAすかがわ岩瀬による梨の品評会＆展示販売会が開催されました！！

品評会で入賞した梨は、その場で購入することができ、

こちらもたくさんのお客様が買われていきました。

シオトモも入賞した梨、食べてみたかったなぁ～

そうそう！明日は、はたけんぼで『梨まつり』が開催されま～す

梨を出荷している生産者のよる対面販売です。

もちろん、試食もいっぱいご用意いたしますので

ぜひぜひ、明日もご家族揃ってお越しくださいませ♪

かぼちゃゴロゴロ♪

こんにちは！シオトモです

すこ～しずつ秋が近づき、みやこ、えびす、九重栗など、

いろんな品種のかぼちゃが出てきています。

今日は、九重栗を使って、バターソテーを作りました！

　　　　　　☆かぼちゃのバターソテー☆

《材料（４人分）》

かぼちゃ・・・・・・１/４個

バター・・・・・・・・大さじ３

砂糖・・・・・・・・・少々

《作り方》

①かぼちゃを５ｍｍ程度にスライスする。

②フライパンにバターを入れ、かぼちゃを並べる。

　砂糖を一つまみ振りかけてフタをし２分ほど焼く。

※焦げないように弱火～中火で！

③かぼちゃをひっくり返して、また砂糖を一つまみ

　振りかけ、フタをして１分焼き、竹串が通れば出来上がり☆

これに、塩コショウを少しすると、更に甘みが引き立つので

そちらもオススメです！！

りんごの生産者さん

今日のブログ担当のクジラです。

何かの取材？のお供で、Ｆさんがりんご生産者の

”有我　康男”さんのりんご畑へ行ってきました。

（写真：左が有我さんで、右が取材の方です）

有賀さんはりんご農家の2代目で、

りんごを作り続けて40年！！

今年の10月で還暦を迎えるそうです。

木には、たくさんの赤いりんごがなってます♪

おいしそうです

1つの木に、こんなにりんごがなるんですね～

畑に行くと色々な発見があります。

有我さんお忙しい中、ありがとうございました。

ハーブで元気をチャージ！！

こんにちは！シオトモです

今日は、瀧田　勉先生による「ハーブ講習会」でした。

（会場のなごみ亭に入った瞬間、バジルのいい香り*。＋・♪）

 

今日は、↑バジルなどのハーブをたくさん使ったお料理

ゴーヤやズッキーニ、玉ねぎなどなど・・・・

はたけんぼの野菜もた～ぷりと使いました

氷で冷やされた赤や黄色のミニトマトもキラキラの宝石みたい

たっぷりの野菜をハーブと混ぜて、あっという間に

瀧田先生オリジナルのラタトゥーユが出来ました！

ラタトゥーユは、ラタ（ごった煮）トゥーユ（かき混ぜる）

という意味なんだそうです。

レシピと一緒に、料理に使うときのハーブのいろんな事を

教えてもらいながら、真剣な表情でメモをとる皆さん。

好きなことを勉強するのはとっても楽しいですね

しっかり勉強した後はお待ちかね！試食タイム

パスタの上に、ラタトゥーユとミニトマト、そして

摘みたてのバジルにピンクのお花を飾って・・・

（お花ももちろん食べられます）

涼やかなハーブパスタを皆さんでいただきました

食後には、レモン系のハーブ３種類と、ここにもバジルを加えた

とっても爽やかなハーブティーを一杯

夏の暑さで疲れた身体がスッと癒されそうな気がしました

そうそう・・・・

ちょっとやることがあってハーブ講習会の会場に行ったシオトモ。

（あ！やることって…”試食”ではないですよ？！）

すると、いつも優しい瀧田先生夫妻。

「ぜひパスタ食べていって！」と声をかけてくれ・・・

こんなにたっぷりお皿に盛ってくれました！！

（皆さんより多い？！）

シオトモが食いしん坊なのを知っているのかしら（笑）

ハーブがとってもきいていて、野菜がたっぷりで、

ばっちり心も身体も元気をチャージしちゃいました

瀧田先生、ありがとうございました！

黒紫色の宝石♪～あづましずく～

こんにちは！シオトモです

はたけんぼの果物売り場にぶどうが入荷し始めました

今、主に出ているのは『あづましずく』という品種です。

『あづましずく』は２００４年に品種登録された

福島県オリジナルの品種。濃い黒紫色をした種無しのぶどうで、

果肉は柔らかめで皮が剥きやすいのが特徴です。

９月になるとさらに色んな種類のぶどうたちがお店に

並ぶので楽しみにしていてくださいね♪

毎日たくさんの美味しい”恵み”に囲まれて仕事しているから

シオトモの食欲は１年中止まらないんだーッ！！

（・・・ま、幸せなことですよね）

＊。・＊。・＊。・＊。・お　ま　け＊。・＊。・＊。・＊。・＊。・

この間、はたけんぼ生産者で果樹農家の

佐藤ハナ子さんから、面白い形の桃をいただきました。

みなさん、この桃↓↓知っていますか？？

いやいや、桃農家さんがうっかりお尻でペチャンコにして

こんな形になってしまったのではありませんよ（笑）

もともとこういう形をしているのです。

名前は『蟠桃（ばんとう）』という品種の桃で、

座禅を組んでいるようにも見えることから

別名『座禅桃』とも呼ばれるそうです。

みなさんご存知の”西遊記”にも登場していて、

孫悟空がこの桃を食べて不老長寿になったとか。

不老長寿の力を得るため・・・・ではないですが、

いただいたので食べてみました

なんとな～く他の桃にはないモチッ？とした歯ごたえ。

（分かりづらくてスミマセン）

見た目はペチャンコでヘンテコだけど、

優しい甘さの桃で、とっても美味しかったです

残念ながら『蟠桃』はお店には並びませんが、

佐藤さんちの果物は年間を通して色々出ていますので

ぜひチェックしてみてください