午前10時から午後1時までの3時間、
栄光幼稚園（須賀川市）の保護者会『すみれ会』の
役員のみなさんにご参加頂き、
なごみ亭にて料理講習会を開催しました！
今日のメニューは・・・（はたけんぼランチ！）
●はたけんぼ蒸し ●米粉で作る簡単ババロア
●天使の麩サラダ ●はたけんぼ豚汁
●磯辺揚げ ●雑穀ごはん
★ 。 :*: 。 .:*: ・ ' ゜ ☆ 。 .:*: ・ ' ゜ ★ 。、 :*: 。
食品添加物や食品表示、調味料についてお話しながらの講習会。
はたけんぼ・米・旬の野菜果物・調味料にこだわってみました！
化学調味料を一切使わず、昆布と鰹節のだし等を使った
豚汁の味に感激されていたお母さん達がとても印象的でした。
写真：はたけんぼ蒸し
外はもち米・中は野菜たっぷりでお弁当にもおススメ！
写真：米粉で作る簡単ババロア
メインの材料を豆乳や野菜・果物に変えてもＯＫ！
味付けを変えれば離乳食にもなります♪
『・・・とても勉強になりました！』『・・・家でも作ります！』
『・・・だしも自分でとりたいと思います！』『・・・楽しかったです！』
『・・・買う時に、値段だけではなくラベルも見たいと思います。』・・・
お一人ずつ感想をいただき、とても嬉しく思います（＾＾）
お母さんの愛情も、大切な調味料です！
かわいいお子さん達に、手作りのおいしいごはんを
作ってあげて下さいね！（＾＾）
もうすぐひな祭りですね（＾＾）
ところで皆さん、関東と関西では
雛人形の飾り方が違うことをご存知でしたか？
☆関東 ⇒ 男雛が向かって左、女雛が向かって右
☆関西 ⇒ 男雛が向かって右、女雛が向かって左
関東風は男雛が向かって左、女雛が右になっています。
これは、昭和以降の並び方で、昭和天皇のご即位の時、
洋装天皇陛下が皇后陛下の右側、
つまり向かって左に立たれた時の並び順に合わせたもので、
現代はこちらが全国的に主流です。
これは日本古来の『左上座』、つまり左側(向かって右)の
上座に男性が居られるという考え方とは逆になります。
どの飾り方が正しいというものではありませんので、
それぞれの家庭に伝わっている飾り方が
一番なのかもしれませんね（＾＾）
私も２年前まで知らなかった、雛人形の豆知識でした！！
本日、食農いろはカルタの絵札(原稿)が完成しました！
３人で手分けして、本当に短い期間で書いて頂きました。
（夜遅くまで書いて下さって、本当にありがとうございます。）
どれも、と～っても素敵な絵で、心まであたたかくなります。
無理なお願いを快く引き受けて下さった３人の方に
感謝という言葉では足りないくらい、
ありがたい気持ちでいっぱいです！！
まだ原稿ですが、読み札のとなりに絵札を並べていたら
だんだん嬉しくなってきて、たまった仕事も忘れて
ウキウキ・ワクワクしています♪
こんなに多くの人達に助けられて、もうすぐ完成するカルタ。
きっと、世界一素敵なカルタができるはず！！
大変だと思った時期もあったけど、今はとても楽しみです（＾＾）
