こんにちは
おにぎりです
今日は、農産物直売部会の平成30年度支部集会の
最終日でした
毎年この時期に、はたけんぼ生産者が支部ごとに集まり、
1年間の反省・課題、次年度目標などを話し合ったり、
生産や出荷などにかかわるルールなどの勉強会を
しています
はたけんぼの深谷店長が、2週間かけて各地区をまわって
説明してきました。
「年間通して、こんな品目が足りないよ」、「この時期はこんな
品目がもっとほしいよ」、「この曜日やこの時間帯にもっと
商品がほしいよ」などといったことをグラフや表に出して
生産者に協力を依頼したりします
もちろん、日々の生産者との会話でも話ていますが、
この集会を通して
「お客様を飽きさせないお店作り」をするために、
店内の品揃えの充実や珍しい野菜などのラインナップ、
イベント企画等を図っていきます
こんにちはおにぎりです
食育ソムリエイベントのお知らせです♪♪
2月2日（土）午前11時～正午まで、イベント広場で
節分イベントを行います
内容は、、、
● 節分〇×クイズ（節分にまつわるクイズ）
● 豆の炒り方紹介
です
意外と知らない節分についての雑学が増えるかもしれませんよ
お買い物の際は、是非参加して下さい
こんにちはおにぎりです
昨日は、夕方から、野菜ソムリエコミュニティ福島の
総会＆研修に参加してきました
はたけんぼには、現在食育ソムリエの他に、野菜ソムリエ
の資格を持つ従業員が5人います
野菜ソムリエは、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が
認定する民間資格で、野菜・果物の知識を身につけ、
その魅力や価値を社会に広めることを目的に活動しています
総会の中で、今年度の活動について話がありました
福島県の特産についての勉強会、野菜の日イベント
、福島民報タイム（毎週木曜日の別刷り情報誌）に連載の
「野菜ソムリエのふくしま献立帖」など・・・年間通して
様々な活動に取り組みます
はたけんぼを会場に、試食＆レシピ紹介も行いますので、
是非お立ち寄りくださいね
総会の次は研修会
宮城県の野菜ソムリエコミュニティで会長をされていて、
カレーマイスターの資格を持つ大坪さんを講師にお招きして、
カレーとスパイスについて学びました
スパイスは、それぞれ香りづけ・色づけ・辛みづけ
など役割をもっていて、それらを何種類も混ぜ合わせる
ことで味にまとまりが出ておいしくなるそうで
そういった観点から、よく耳にする「市販のカレールーを
何種類か混ぜ合わせた方がおいしくなる」というのは
あながち間違いではないみたいですよ
※ 中には相性の悪いスパイスもあるのでご注意を
スパイスから作らずとも、色々な掛け合わせでルーを
混ぜてみて、好みの味を見つけるのは楽しそうですね
こんにちは、クジラです。
今日も雪が降ったり止んだりしています。
太陽も出ていますが、寒いです
ブログ用の写真を撮りに行く途中、はたけんぼ店内で、
生産者さんを発見、ちょうど野菜を並べているところでした。
店内放送で「今、生産者さんが来て搬入しています！」
「黄色い帽子が目印です」とお知らせしたりしています。
昨日に引き続き、イベント広場では、はねだし落花生の
販売を行いました。
JA千葉みらい「しょか～ご」さんのはねだし落花生を
カゴ山盛りに落とさないように積んでいます。
その隣では、JAめぐみの「とれったひろば」さんの
醤油フランクを炭火で焼いて販売しました。
寒い日に温かいフランクおいしいです。
お世話になっているお菓子屋「かめまん」さんが来て下さり、
玄米パンやだんご、クッキーシューなどを販売。
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「謎のメッセージ」と写真が送られてきました！！
今朝、はたけんぼ赤の広場に書いてあったようです。
こんにちはおにぎりです
雪、結構降りましたね～大きな道路こそ
すぐ溶けてくれますが、細い道や陰になっているところ
はまだまだ残っています
天候のせいもあってか、いつもよりお客さんの数が
寂しいような
そんな中でも足を運んで下さった皆様、
ありがとうございます
今日は、千葉県の提携ファーマーズ「しょいか～ご」さんに送って
いただいた「はねだし落花生」の販売を行いました
「はねだし落花生」ってなぁ～に
という方に簡単に説明すると、
殻が黒い！割れている！など、見栄えが理由で規格外となって
しまった落花生です
おいしさは変わらずなのに、低価格で購入できるお買い得品なのです
はたけんぼのスーパー売り子海老沢さんが、山盛りいっぱいを丁寧に
袋詰めしてくれます
そのお隣では、お魚市
骨まで食べられるくらい柔らかく煮付けた鯉の甘煮は
今日も大人気でしたよ
その他店内では、宝来屋さんが来て下さり、はたけんぼオリジナル
商品の田楽みその試食を行いました小さなコンニャクにつけて
食べてもらいました
