前門 胡同にひっそり こだわりのカフェ

先日の『鈴木食堂』レポの続きです。

 

 

 

ほんの１～２年ほど前は、どこにでもあるごくごく普通の胡同（古い街並み）だったですが。

 

 

 

 

前門界隈の胡同は、すっかりこじゃれてしまいました。

 

 

 

 

ちょっとした地面のタイルも可愛いし、壁には象形文字らしきものも。

 

 

 

 

こちらは雑貨やさんっぽいお店だったのですが、中にはなかなかのお値段のものも並べてあって、いったいこの胡同はこれからどんな風に変化していくんやろ？？

 

 

 

 

ま、相変わらず“うさぎ”率は高かったですけど。

 

 

 

 

さて、この日向かった先は。

 

 

 

 

四合院（北京の昔ながらの建築）を改装したカフェ。

 

 

 

 

 

どうやら二階にもスペースがあるようなので、許可を得て上がってみました。

 

 

 

 

低い建物が並ぶ前門界隈。

瓦屋根やレンガ造りの建物。

 

 

 

 

さて。

肝心のカフェですが。

 

 

 

 

 

 

シンプル、すっきりとした店内。

オーナーの男性がコーヒーを煎れるところを見せてくれるというので、いそいそとカウンターへ。

 

 

 

 

 

カウンターのテーブルには、世界地図にぎっしり詰まったコーヒー豆。

オーナーのコーヒー愛の表れか！？

 

 

 

 

きちんと計量。

なかなか几帳面。

聞くと、コーヒーのことはぜ～んぶ独学らしい。

 

 

 

 

 

じっくり、じっくり。

 

 

 

 

・・・待ってるうちにコーヒー冷めるんとちゃいまっか？

 

 

 

 

などと情緒もくそもない私の懸念など意に介さず。

 

 

 

 

 

本日の３種のコーヒー、それぞれの説明をしてくださったのでした。

 

 

 

そして。

 

 

 

 

 

３種のみ比べ。

日本酒で言えば利き酒か？

 

 

いやはや、豆によって本当に味が違う！

しかも、ドリップする前の挽きたての香りもそれぞれ嗅ぎ比べ（？）させてもらったのですが、豆の状態とドリップした後とはまた味わいが違ってそれが楽しい！

 

 

 

コーヒーと一緒にオーダーしたのが、こちら。

 

 

 

 

おっ！？　シュークリーム！？　ホイップふわふわのシュークリーム！？

 

 

 

・・・と思ったら。

 

 

 

どっしりこってり、クリームチーズぎっしりやった。

 

 

 

確かにメニューには“チーズ”の文字があったけど、もう少しささやかなチーズ風味かと思っていたら、直球ど真ん中、チーズで勝負のデザート（なのか？）でした。

 

 

 

なかなかこだわりのあるカフェ。

 

 

 

 

 

ほんまにここ、お店！？というドアを勇気を出してそっと押してみよう。

コーヒーへの愛にあふれたカフェが、あなたを待っています。

（ちなみに店内にお手洗いはありまへん）

 

 

Berrybeans

北京市西城区朱家胡同７号