以前から気になっていたお店へ、友人が連れて行ってくれました。
『邵合記』
北京市朝陽区東三環中路1号 環球金融中心M階
大衆点評(中国の口コミサイト)で見てみると、北京に数店舗展開している模様。
WFCの地下フードコートを通りぬけ、右折した先がこちらのお店。
テーブル数も少なくこじんまりしたお店ですが、12時近くなるとあっという間に満席に。
まずは、カウンターで注文。
支払を済ませると、こんなレトロな札を渡されました。
このお店には小籠包をはじめお手軽に食べられるメニューが並んでいるのですが、この日は初志貫徹!
気になっていたメニューを単独指名。
待つこと、しばし。
・・・というか、ほとんど待ってへんかった。
じゃ~ん!
蟹粉撈麺(“ラオ”の漢字 簡体字では草冠)。 カニ味噌和え麺の登場です。
ネギ油麺とカニ味噌が別々に運ばれてくるのですが。
味噌好きとしては、このこってり濃厚味噌を一気飲みしてしまいたい気持ちをぐっと抑え。
麺にどばっ!
そして、ぐるぐるぐるぐる、カニ味噌への敬意をこめつつさっと和えて、さあ一口!
美味しぃ~!!!
めっちゃ、好きな味~!!!!!
なのですが。
麺、めっちゃひっついてるがな。
一緒についてきたスープを少し加えてほぐしつつ、また、少々濃厚な味に飽きてきたら黒酢をどばどば~~~っとかけて、もぐもぐ。もぐもぐ。
もぐもぐ・・・。
もぐもぐ もぐもぐ・・・・・。
・・・・・なんで?
なんで、食べても食べても減らへんの?
とまあ、結構なボリュームがあるので要注意です。
いやぁ、お店大繁盛なのも頷ける!
こんどは、おなかぺっこぺこにしてカニ味噌麺プラス何かべつのメニューにも挑戦してみるのだ!
美味しそうな麺料理ですね‼️初めて見る麺です。
布市場に行ってきました。以前布を買ったお店周辺は通常営業していました。ちょっと安心しましたが市場前の道路は大掛かりな工事していたりと何だか気にはなりました。
季節柄フェイクファー生地が沢山売られていて楽しかったです。
た~っぷりもふもふ充電できました。
その分、今はさみしさが・・・。
この麺、ほんとに美味しかったです。
何店舗かあるみたいなので、今後もちょこちょこ通いたいです。
布市場に行ってこられたのですね。
まだ営業しているお店もあるのですね。完全になくなる前にもう一度行ってみようかな?
あんなに楽しいエリアがなくなっちゃうのは悲しいですね・・・。