前回に続き今回のもぐもぐの思い出も、北京の炸醤麺！
今回ご紹介するお店は、胡同(昔ながらの街並み)にあるこちら。
方磚廠69号
私は2018年8月に訪問したのですが、噂に違わず。
午前中の早い時間でも既に地元の皆さんで大賑わい。
当時これでお値段18円(約300円)
醤(ジャン)を入れて混ぜ混ぜ。
麺はツルツル、歯ごたえもしっかり。醤の味も好みでした。
北京では人気店でもいろんな事情で閉店しちゃうことがあるので今もちゃんと営業しているかなと調べてみたら、ほっ。 営業していました。
それどころか。
なぬ！？
ミシュラン！？
(写真はネットからお借りしました)
いつの間にそんなすごいお店に・・・。
きっと小さい店内はますますお客さんで賑わってるんやろうなぁ。
炸醤麺食べたいなぁ〜。