善然寺よもやまばなし

横浜の浄土真宗本願寺派(お西)のお寺です。
電話 045-741-2351
http://zennenji.com/

冷や汁初物の巻

2019-08-22 | Weblog

8月22日(木)昨夕帰宅しました。今朝は涼しく目が覚めました。日中エアコンなしで過ごせそう。

お陰さまで楽しい一泊二日でした。

見る物 食べる物すべて へ~~~~の連続

坊守さんたちと・・・・お昼ご飯は「かぐや姫米」の御膳

場所は矢来の大きな大きな雑貨店AKOMEYA(la kagu)・・・神楽坂駅(東西線)のすぐ前

かぐや姫米も売られています。とっても艶々したご飯

お刺身に添えられたお醤油からすべてこちらのショップで売られている調味料を使用されている小鉢御膳

 

お料理の右手前が冷や汁小さめのすり鉢

冷や汁と言えば・・・・

宮崎の冷や汁(ひやしる)が有名です。

宮崎は、ひやじると呼ばないらしいが埼玉・山形・大分にも類似の冷や汁(ひやじる)があるらしい。

食べたことがない本物を食べてみたい

 

鎌倉時代の書物にでる料理らしく僧侶によって全国へ知られるようになったらしい

親鸞様は召し上がられていたのかしら?

 

が、豊前には無かった

夏場の食欲がないときに

お味噌汁に似たような汁を冷やご飯にかけキュウリ ミョウガなどを刻み入れさらっと食べられる夏場の料理らしく・・・・宮崎は鰺の身を入れたりするらしい

6名坊守さん皆初物

冷たい薄めのお味噌汁にお豆腐ときゅうり みょうが 大葉が刻まれ・・・・そのままいただいてもよし ご飯を入れてもよし・・・・美味しく頂きました

ちなみに・・・・

本物を食べたいが・・・・簡単に・・・・食べられます。

上記は我が家の冷や汁・・・・暑い日のことでした。

住職は京都へ・・・・一つだけ買って置いた冷や汁のレトルト(無印良品)   

 へっへっへ 一人冷や汁を堪能

冷やご飯に刻み野菜と氷を添えて・・・・美味しいです。鰺のほぐし身が少し入ってます。

要は お味噌汁でも代用できます。

レトルトでも冷蔵庫で冷やしていた方がさらに冷たく食べられます。キャンプなどにも良いそうです。

へ~~~~

ここが昨日お邪魔した雑貨屋 AKOMEYAです。

和食食材 器のセレクトは豊富な品揃え 2階も広い

入り口には大きな木   こんな実が沢山なっていました。なんでしょう???

本日これにて

 

 

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