６月２３日（金）
朝からおつまみの写真で失礼いたします
昨日のテレビの料理番組のを作ってみて美味しかったので・・・・
鶏つくねを長いままのアスパラガスに巻きつけて
フライパンで焼いてたれをかけ焼き付けるだけの１品
アスパラガスは茹でずに生に巻き付け焼けばＯＫ（堅そうな根元の部分は切り捨てる）
簡単楽ちんポン
あっと言う間にできる逸品かもね
アスパラガスがだんだん細くなってきたと思う今日この頃
私はアスパラガスが大好きなんです。
鶏のミンチでつくねを作る時 大葉とネギを刻んで鶏ミンチに入れ片栗粉をつなぎに入れますが卵は私は入れずにしました。崩れることなくしっかり焼けました。
材料 鶏ミンチ２００ｇ 大葉 ５～１０枚 ネギ適量 お醤油小さじ２杯 （溶き卵半量）
最後にかけて焼きつけるたれ・・・・お醤油・みりん・お酒大匙２杯ずつ お砂糖大匙１杯
いつも後で反省するのは・・・・・
お肉をこねるときの手袋・・・・
ビニールのぺったんこの
ぶかぶかの使い捨て手袋が便利
ぶかぶかなので電話がなっても 来客でも さっと手が抜けて綺麗
利き手だけを使うので１つでＯＫ
昨日は急いでいたため・・・うっかり素手でこねだして
手がべたべた・・・・
電話にでんわ
本日これにて
