京急蒲田駅のすぐ側、壱宗でラーメンをいただく。
まだオープンして半年もたっていない新店舗、場所が二つの蒲田駅をつなぐアーケードの一本裏通りで、怪しい店の建ち並ぶエリアだがちょうど交差点に面しているので案外不潔さのない外観になっている。
最近蒲田はなかなかのラーメン激戦区で個性的な店が増えている。都内唯一の燕三条ラーメンや昼夜まったく違うラーメンを出す店、和風つけ麺の美味い店、カレーと一緒に食べると超美味いラーメン等々スタンダードなラーメンではなく一味違うラーメンが多いのが蒲田の特長かな。
ここ、壱宗は外観は黒を基調の天下一系チェーン店のようだがそうではないようだ。
券売機で太細選べる麺のようなので当然のように「太麺」をチョイス、さらにトッピングの所に「極太メンマ」と有るではないか！当然プッシュ！で、ビールもプッシュ！（生じゃなかったけど）
比較的広い店内、新店舗だけにとてもきれい、カウンターには辛味噌風の物と生ニンニクの粒が……あ、横の小鉢にニンニククラッシャーがある。つまり、自分でつぶして入れると言うことな訳だ、まぁ初回なのでデフォルトで食べることにしましょう。
わりと時間がかかって高台に置かれたラーメンはルックスは「家系」と言って良いでしょう。いわゆる関東豚骨醤油ですね、比較的軽めですが旨味は充分、醤油味も程よくしょっぱさは感じません。たしかにこのライトさならニンニクを追加投入は効果的かも、表面の鶏油も臭みはなく全体的にあとを引くスープです。
麺はどうやら北海道の製麺＆日ハムファイターズ公認ラーメンで有名なカネジン食品（埼玉にある東京支店だな）のようですね。太ストレート麺でやはり家系っぽい、細麺の方はどういう感じかは不明ですが麺は美味しいです、ストレート麺なのでスープの持ち上げがイマイチですがたいして問題ではないですね。
トッピングの極太メンマは本当に極太で1.5～2.0㎝角くらいはあります、味付けはさほど濃くなく結構な物です♪これをガリッと食べてはビールをグビッ
ですな。チャーシューは他所のラーメンデータでは薄切りチャーシューと書いてある所もありましたが結構な厚切りで、味もやや濃いめに付いていて美味しかったです。（軌道修正したのかな……）
青ネギは効果的、さらにおろし玉ねぎものっていてその辺が家系とはチョット違うところなのかも。
非常にバランスも良く美味しかったです、あえて言えば若干量が少ない。ご存じの通り小食の私ですがスープを飲み干さないと満足
と成らなかったと言うことはやはりかなり少量なのかな～。
なので、★★★★☆かなぁ……3.75くらいかな（微妙）
ＣＰを考えると蒲田という激戦区で生き残れるか！若干心配な感じもしますね。
まだオープンして半年もたっていない新店舗、場所が二つの蒲田駅をつなぐアーケードの一本裏通りで、怪しい店の建ち並ぶエリアだがちょうど交差点に面しているので案外不潔さのない外観になっている。
最近蒲田はなかなかのラーメン激戦区で個性的な店が増えている。都内唯一の燕三条ラーメンや昼夜まったく違うラーメンを出す店、和風つけ麺の美味い店、カレーと一緒に食べると超美味いラーメン等々スタンダードなラーメンではなく一味違うラーメンが多いのが蒲田の特長かな。
ここ、壱宗は外観は黒を基調の天下一系チェーン店のようだがそうではないようだ。
券売機で太細選べる麺のようなので当然のように「太麺」をチョイス、さらにトッピングの所に「極太メンマ」と有るではないか！当然プッシュ！で、ビールもプッシュ！（生じゃなかったけど）
比較的広い店内、新店舗だけにとてもきれい、カウンターには辛味噌風の物と生ニンニクの粒が……あ、横の小鉢にニンニククラッシャーがある。つまり、自分でつぶして入れると言うことな訳だ、まぁ初回なのでデフォルトで食べることにしましょう。
わりと時間がかかって高台に置かれたラーメンはルックスは「家系」と言って良いでしょう。いわゆる関東豚骨醤油ですね、比較的軽めですが旨味は充分、醤油味も程よくしょっぱさは感じません。たしかにこのライトさならニンニクを追加投入は効果的かも、表面の鶏油も臭みはなく全体的にあとを引くスープです。
麺はどうやら北海道の製麺＆日ハムファイターズ公認ラーメンで有名なカネジン食品（埼玉にある東京支店だな）のようですね。太ストレート麺でやはり家系っぽい、細麺の方はどういう感じかは不明ですが麺は美味しいです、ストレート麺なのでスープの持ち上げがイマイチですがたいして問題ではないですね。
トッピングの極太メンマは本当に極太で1.5～2.0㎝角くらいはあります、味付けはさほど濃くなく結構な物です♪これをガリッと食べてはビールをグビッ
ですな。チャーシューは他所のラーメンデータでは薄切りチャーシューと書いてある所もありましたが結構な厚切りで、味もやや濃いめに付いていて美味しかったです。（軌道修正したのかな……）青ネギは効果的、さらにおろし玉ねぎものっていてその辺が家系とはチョット違うところなのかも。
非常にバランスも良く美味しかったです、あえて言えば若干量が少ない。ご存じの通り小食の私ですがスープを飲み干さないと満足
と成らなかったと言うことはやはりかなり少量なのかな～。なので、★★★★☆かなぁ……3.75くらいかな（微妙）
ＣＰを考えると蒲田という激戦区で生き残れるか！若干心配な感じもしますね。
子供は巨大化しているけど。
