大鳥居：ラーメン正道

地元のラーメン正道で味噌ラーメンをいただく。

前日から「化調センサー」が過剰反応していつまでも嫌な気持ちだったので口直しをしに行った。
我が家から徒歩１０分強、ろくなラーメンがない地元の中では相当個人的には評価をしている店だからまず問題はないだろう。
数年前のオープン当初から「醤油」「カレー」「蒲田店」と頻繁に我がブログにも登場しているが平均して点はいつも高い。

で、未体験の「味噌」だ。（あと、塩もあるの）

どうも偏見があって味噌さえ入れれば日本人の味覚はマヒすると思っている♪高温のスープの中に味噌を入れ一気に仕上げた香りは日本生まれの人間に大方抗えない魅力があると思うので、ずるい♪ってイメージ。

だけど、何となく今夜は味噌な感じだったのです。

で、答は……驚愕の大正解！まぁ美味い！！スープのこってり感、信州味噌ベースのマイルド感、焦がしラードが適量に入っていてアクセントになっていてこの店独特の極太麺と見事なマッチング。チャーシューはその２／３が脂身という理想的な？美しさ、モヤシやコーンは大した量ではないけれど「味噌ラーメン」の風情を醸し出している。個人的にはさほど多くない、まぁせいぜい過去１００食越えくらい味噌ラーメン経験、年間味噌率は１０％程度の人間が偉そうな事は言えないけれど、始めて「味噌にして良かったぁぁぁ～」と思ったわけだ。

で、当然★はフルマーク！★★★★★でいいのだ～。（あくまで私にとってね）

あえて、言うならホール係のおねーさん……。
食券の機械の横に張り付いて「何にします？」とかせっつきすぎ！ゆっくりボタンのメニューを眺めつつ財布と相談しながらボタンを押したいのよ。（空いてたんだし）ボタン押した途端に「味噌一つ」とか伝えるなら食券要らないジャン、ただでさえ凄く狭くってすり抜けないと奥の席に座れないんだからさ～。

ま、ビール注ぎそこなって大きなグラスプラス小さなグラスにも失敗した奴を付けてくれたので実質ジョッキ生サイズに成ったから今回は許す♪（まだ新人なのかもな）

こんどは塩いってみようっと～、私にとって最も苦手な「塩」これクリアしたら店全体で★フルマークだな。（昨日の反動で舞い上がっちゃったかしら♪私）