神田紺屋町「いけ麺」でラーメンをいただく。
ふぅ、さすがに5連続ラーメンは……ぜっこ~~~ちょ~~~!な訳で。もちろん毎食での5連投ではないけれど♪
あっさりからこってりの迷宮に突入したのでそろそろ懐かし系も良いかと知人がよくライブをするお店「イゾルデ」の隣に8月オープンしたばかりの「いけ麺」さんに。
なかなか勇気のあるネーミングだね、お店はご夫婦らしきお二人でご主人の方は……イケメン?まぁ好みによるからな。今回私のラーメン製作担当は奥さんの方、なにしろまだ開店して2ヵ月チョイですから店内はピッカピカ!壁には液晶アクオスTV、なぜか事務所の更衣ロッカーが置いてあるけれどちょっと違和感?
ちょうど夕方の休憩後の開店時間だったので油断をしていたのかな、意外と時間がかかってノーマルラーメンが登場。(650円)
スープはさほど透明感はなく、おそらく鶏ガラメインに豚+魚介系が加えられた感じでやや甘さのある醤油で非常に熱々。表面を覆っている油が被膜になっているのだろう鶏油ともチョット違う感じ、かなり大量に小口切りのネギが投入されている。個人的にラーメンのネギは大好物なので最終的にはスープを全部飲まないことはあっても表面に浮いたネギだけはレンゲで全てすくい取って食べる主義。
麺は中細縮れで本当に普通な感じ、表面に浮いた油のせいか麺をたぐると麺の表面に油が付いてスープを持ち上げにくい、でもスープ自体はしょっぱさではなく濃さは結構あるのでさほど気にならない。
チャーシューはバラロールだがあまり旨味がない、調理済みの塊がテーブル席で冷まされていたがあの表面に付いたタレはどこに行ってしまったんだろう?なんか気が抜けた感じのチャーシューだ。メンマはノーマルラーメンの割にしっかりした物が多めに入っているので好印象、味付けも問題なし。海苔もオーソドックススタイルのこの店ならこれくらいのサイズは彩りとして必要だろう。(せっかくならナルトも入れて欲しいくらい♪)
全体的に接客もよく、当然のように店もきれい、安心して食べられる近所のラーメン屋のチョットバージョンアップ的な感じなので★★★☆☆(3.5)
近所にあったら嬉しいなと言う感じですな、場所が小学校裏なのでいかにもそう言った感じかも。ただ、大きな意味では立地条件はさほど良くないビジネスゾーンからは少し離れているし、なのでかなり大変かも知れないな~。
ちなみにベタですが……ラーメンイケメン僕つけ麺の「つけ麺」もメニューにありました。(次回はこれにチャレンジか?ネタだけど)
ふぅ、さすがに5連続ラーメンは……ぜっこ~~~ちょ~~~!な訳で。もちろん毎食での5連投ではないけれど♪
あっさりからこってりの迷宮に突入したのでそろそろ懐かし系も良いかと知人がよくライブをするお店「イゾルデ」の隣に8月オープンしたばかりの「いけ麺」さんに。
なかなか勇気のあるネーミングだね、お店はご夫婦らしきお二人でご主人の方は……イケメン?まぁ好みによるからな。今回私のラーメン製作担当は奥さんの方、なにしろまだ開店して2ヵ月チョイですから店内はピッカピカ!壁には液晶アクオスTV、なぜか事務所の更衣ロッカーが置いてあるけれどちょっと違和感?
ちょうど夕方の休憩後の開店時間だったので油断をしていたのかな、意外と時間がかかってノーマルラーメンが登場。(650円)
スープはさほど透明感はなく、おそらく鶏ガラメインに豚+魚介系が加えられた感じでやや甘さのある醤油で非常に熱々。表面を覆っている油が被膜になっているのだろう鶏油ともチョット違う感じ、かなり大量に小口切りのネギが投入されている。個人的にラーメンのネギは大好物なので最終的にはスープを全部飲まないことはあっても表面に浮いたネギだけはレンゲで全てすくい取って食べる主義。
麺は中細縮れで本当に普通な感じ、表面に浮いた油のせいか麺をたぐると麺の表面に油が付いてスープを持ち上げにくい、でもスープ自体はしょっぱさではなく濃さは結構あるのでさほど気にならない。
チャーシューはバラロールだがあまり旨味がない、調理済みの塊がテーブル席で冷まされていたがあの表面に付いたタレはどこに行ってしまったんだろう?なんか気が抜けた感じのチャーシューだ。メンマはノーマルラーメンの割にしっかりした物が多めに入っているので好印象、味付けも問題なし。海苔もオーソドックススタイルのこの店ならこれくらいのサイズは彩りとして必要だろう。(せっかくならナルトも入れて欲しいくらい♪)
全体的に接客もよく、当然のように店もきれい、安心して食べられる近所のラーメン屋のチョットバージョンアップ的な感じなので★★★☆☆(3.5)
近所にあったら嬉しいなと言う感じですな、場所が小学校裏なのでいかにもそう言った感じかも。ただ、大きな意味では立地条件はさほど良くないビジネスゾーンからは少し離れているし、なのでかなり大変かも知れないな~。
ちなみにベタですが……ラーメンイケメン僕つけ麺の「つけ麺」もメニューにありました。(次回はこれにチャレンジか?ネタだけど)