虎ノ門：元楽

元楽の虎ノ門店で「元ラーメン」をいただく。

浅草とか亀戸とか銀座などにも店舗のあるFC店の虎ノ門店、虎ノ門新橋地区ではまぁ行列のできる方だけれど基本的にこの地区はラーメンツンドラ地域なので「超美味い」ってわけではない♪（そこそこ美味いけど）

ここの特徴は醤油がきつくって背脂が「鬼」

もちろん燕三条ラーメン潤の「鬼」のように丼の下にこぼれ落ちてどうしようもないほどではないけれど、器のフチは脂まみれで高台に運ばれたラーメンを受け取る時は要注意だ。そんな常態だから店内の床もヌルヌル～なのでそこも要注意！

スープは豚骨醤油背脂系、圧倒的な量の背脂の味が強く出ているが見た目ほど味は脂ギッシュではない、ただ醤油はとがった感じで目立ってくる。

麺は中くらいの縮れの少ない物で硬め仕上げ、これだけ脂が多ければこの麺で良いかな、加水率はやや低めか。

チャーシューはすこぶる柔らかく、味はとても良い。メンマもスープに合わせているのか味付けは濃いのだがスープの濃さで気にならない。そのかわり固ゆでの味玉は味がない(^^;)

全体的にこの地区としては脂ギッシュで馬力のあるラーメンなので、コレを求めて行列ができるのも解る。

ただ、店のなかに張られている雑誌の切り抜き……よく見るとこの店の事じゃないみたい♪本店が取り上げられている。

こういうセンスって……いまいちだよなぁ。

まるで、天かすを大量投入したような背脂ラーメン！個人的には大好物だけど背脂の味頼みって感じなので★★★☆☆です。

が！最近は背脂多めを食べると確実に午後下痢をする(T_T)今度は便秘の日に来ようっと。