元祖スパゲティナポリタン

スパゲティナポリタンはもう昭和の象徴みたいな♪喫茶店メニューだな。

太いブヨブヨ麺にケチャップ＆ウインナー、バターの風味……炭水化物と脂肪！まぁなんと素敵なハイカロリー食。でも、なんか２０代前半は週に４食は喫茶店のナポリタンかミートソースで生活してたなぁ(^^;)昼休みにジャンプ読みながら。

太平洋戦争の敗戦後、横浜山下のホテルニューグランドは占領軍に接収されていて、そこで米兵達が茹でたスパゲティに塩胡椒をしてトマトケチャップであえた物を食べていたんだってさ、イカにもタコにも味覚音痴のアメリカ人ぽいメニューだね～とは言う物の♪昭和の喫茶店ナポリタンもおおむねそんな感じだな。

ニューグランドのシェフが、それをみてアレンジして作った物、ハムやタマネギ、フレッシュトマトのソースで仕上げた物が「元祖スパゲティナポリタン」なんだって。

やはり、ブルースと同じで妙にこういった物に「原理主義的性質」もっている私としては元祖を食べずにどうする！ってことで行ってきましたよ、ニューグランド。

正面からは行ってすぐ左の「ザ・カフェ」でそれは食べることができます。

１５００円、これを高いと思うかどうか……一応、ちゃんとしたホテルで食べるランチですから真っ当な価格でしょう、よく躾られたウエイター、居心地の良いインテリア、決して高いとは言いません。

この元祖は喫茶店のナポリタンとは一線を画しております♪上品でとがったところのな、いそれでいて十分なトマトソースのうま味、パルメザンチーズも粉雪のように繊細に……でも麺はアルデンテなどという無粋な茹で方ではなく、アメリカ～ンな柔らかさ、ソースもサラサラではなくぽってりとして服に跳ね返ったりしないタイプ。

美味い！美味いッスようぅ～～(^_^)v


マリンタワーも今年リニューアルオープンでとっても美しいシルエット、冬の青い空に栄えますね。

氷川丸だって、なかなか♪

そういえば横浜久しぶりだなぁ……このところ横須賀ばっかり行っていたからなぁ。
考えてみれば我が家から１５キロくらい？電車だって京急快速ならあっという間だもんね、来年は横浜♪そんな感じ。