旭川ラーメン「梅光軒」

「旭川ラーメン」といえば、トンコツ、鶏ガラなどの「動物系スープ」と、煮干し、昆布などから摂る「魚介系スープ」とを組み合わせた「Ｗスープ」の発祥といわれています。

そんな旭川ラーメンの人気店「梅光軒」のラーメンを千歳空港の３階にある「北海道ラーメン道場」で、食べることが出来ました。


札幌とくれば“味噌ラーメン”ですが、私は味噌よりも醤油派。


私好みの中太ちぢれ麺とＷスープの相性も抜群。

あとで知ったのですが、東京駅の駅前にある日本郵便の商業施設「ＫＩＴＴＥ」にも店舗があるそうですよ。