今年最後の・・・

今年最後の包種茶作り・・・埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所（ふぅ・・・長い！！）で、朝からお茶摘み！摘んだのは幻の品種【おくむさし】。埼玉県でもほとんど栽培されているところがなくなった日陰の品種。でも凄い品種なんですよ！ 【おくむさし】は日本で最初に出来た交配による緑茶用品種。貴重な、それは貴重な大切に守らなくちゃいけないものなのです。