北海道 のむフロマージュ

「のむフロマージュ」　250円
　　北海道　のぼりべつ酪農館



デパートの北海道物産展でゲット。

ヨーグルトドリンクとどう違うのだろう？？と興味津々

メーカーによると、“クリームチーズの一歩手前の状態”なんだって。
ってことは、牛乳に生クリームを足し、乳酸菌を加え
固まる一歩手前ってことなのかしら・・・

飲んでみると、ヨーグルトドリンクよりも濃厚
トロッとしてる

びんの上部にクリームチーズ状に固まったものもあり、
メーカーの説明に納得。

なんと商品分類は、“ナチュラルチーズ”となっている

買ってすぐ飲むのと、賞味期限ぎりぎりで飲むので
味わいが異なるんだって。　
熟成していくなんて、ホントにチーズみたい

ぎりぎりに飲む用に、もう一本買えばよかった・・・

いちじくのモスタルダ

「Mostarda di Fichi」　いちじくのモスタルダ　　2415円

　　



モスタルダは、シロップで煮た果物にマスタードエッセンスを加えたもの。
“マスタード風味のジャム”って不思議・・・


北イタリア　ロンバルディア州　クレモナの特産。
この町は、ヴァイオリンのストラディヴァリウスも故郷なんだって


友人と、モスタルダをどうやって食べるのがいいか・・・と話してて
ちゃんと買って食べたことがなかったので、あらためて輸入食料品店へ



ゴルゴンゾーラでもいいんだけど、ここはあえて
同郷のウオッシュチーズ「タレッジオ」と合わせてみる。

タレッジオの塩気とモスタルダの甘味
タレッジオの濃いミルク風味とモスタルダのピリッとしたマスタード風味

軽めの赤ワインが進む進む

柿の種 贅沢チーズ

「贅沢チーズ」　120ｇ　367円
　　かきたねキッチン



かきたねキッチンは、とよすプロデュースの柿の種専門店。
全国のデパ地下に出店。
特徴は、種類の豊富さだけでなく、4ｃｍくらいのビッグサイズの柿の種であること

いつもどこかで行列ができる、梅田阪神百貨店食料品売場。
かきたねキッチンも行列。

いろいろある中から、「濃厚なコクの贅沢チーズ」というのを買う。

袋を開けるとチーズのいい香り

チーズ味は、“濃厚・贅沢”ってほどではないなあ・・・
と思っていたら
ひとつ、ふたつ、つまんだだけではわからなかったけど
一度にたくさん口に入れたら、確かにブワッとチーズの風味

“贅沢”って、ちまちま食べずに、ガバッと食べろ！ってことなのね

これはやっぱりビールでしょう