高松市 オリーブヒルズのオリーブ畑

香川県　高松市内にオリーブ畑があるなんて！！
小豆島だけかと思ってたら、他にもどんどん広がりつつあるようです。



高松空港近くの丘陵地に、ヨーロッパのようなオリーブ畑の景観が広がる。
初めて訪れた人は全員、感動することでしょう。

苗から育てて、今年やっと初収穫！
微力ながらお手伝いして、ふっくら青々とした実を摘む。



その日の内に搾って、ノヴェッロをテイスティング。
産地でないと味わえない青々しさと苦味。


リコッタにのせてみたけど、これは失敗。

オーナーさんのおススメは、なんと「たまごかけごはん」だって！
今年新発売されるオイルが楽しみ。