テンコ’s 週末通信 チーズとチーズなケーキを求めて  ときどき寄り道して美味しいもの

*チーズなケーキの定義:クリームチーズ以外の チーズの風味をちゃんと出してるケーキ

千葉県 チーズ工房 千

2017-04-09 | チーズ
千葉県 夷隅郡 チーズ工房 千


話題のローカル線 いすみ鉄道に乗って工房へ。菜の花が美しい・・



古民家を改装したチーズ工房と併設のカフェが大人気!
すぐ近くの牧場のミルクで作るチーズは、どれも丁寧な作り。

オーナーさんの豊富な知識と多様な発想で、どんどん人の輪が広がる素敵な空間

お店がオープンするのは、月一日限定。
月替わりのカルチャーセミナーも開催されていて、大賑わい
私のおススメチーズは、「竹炭」  
作り手の熱意が伝わるチーズもお店も、ぜひ訪問して体感してほしいなあ


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