チーズの日

１１月１１日はチーズの日。
今年のチーズの日に選んだチーズはこの２品。


北海道　箱根牧場の水牛モッツアレッラ



滋賀県　古株牧場の新製品、ヤギチーズ

両方とも女性の作り手さんの作品。
情熱的に技術向上にいそしむ姿勢はリスペクト

応援してるよー！！