「キクイモ」と「ガガイモ」

”芋”　だと、綺麗なイメージが、湧かないのですが、どうして、花は、綺麗なものです。

「キクイモ」（菊芋）と「ガガイモ」の花です。

 

＜「キクイモ」（菊芋）＞

河原や土手に「ヒガンバナ」と一緒に咲いています、黄色い絨毯を広げた様な光景です。

花よりも塊茎を食用とするレシピの方が、知られていますが、花も見応え充分です。

１～３Ｍの草丈の先端に「キク」の花に似た頭状を咲かせます、花の舌状花の先端が３裂して「ヒマワリ」の花にも似ています。

地下に「ショウガ」（生姜）に似た塊茎を作るので、「芋」の名前が付いた由

全世界に飼料として、特に第２次大戦後の食糧難の時には、大分御世話になったとのことですが

其の後、野生化して、現在では、侵入生物として ”悪者” にされていますから、残念です。

糖尿病に対する薬効も有るり、”天然のインシュリン” の異名も付いています。

原産地の北アメリカでは、アメリカインデイアンが、食料としていたとか

花は、「菊」の花に似て、塊茎が芋、味が、アーテチョーク　なので、此の名前が付いたとか。

キク科、ヒマワリ属、多年草、北アメリカ原産、学名   Helianthus tuberosus、英名    erusalem artichoke、

別名「アメリカイモ」、「ブタイモ」、「イレサレム　アーティチョーク」「サンチョーク」、「ヒマワリ　サンチョーク」等々

塊茎は、「生姜」に似ています、終戦当時は、食用としたので、花は、鑑賞外の存在でした。

”花より団子” の諺通りの扱いだったのです。

 

ネットで、「キクイモ」を検索すると、菊芋レシピが多数ヒットします。

全世界に飼料として、特に第２次大戦後の食糧難の時には、大分御世話になったとのことですが

其の後、野生化して、現在では、侵入生物として ”悪者” にされています。

糖尿病に対する薬効も有る由、料理のレシピには、＜天麩羅＞、＜ギラタン＞、＜肉ジャガ＞

＜クリームシチュー＞等々の料理の紹介が載ってました。

次は、面白い姿の花を咲かせる「ガガイモ」です。

＜「ガガイモ」（蘿摩）＞

「キクイモ」の様に塊茎が、芋には、似てないのですが、種子毛が、素晴らしいのです。

芋の名前は、根より果実の形が、「芋」に似ているからかな

集散花序に、薄紫色や白色の５弁の花を咲かせます、花冠は、大きく反り返ります。

葉は、「ヘクソカズラ」の葉に似て、先端が、尖ったハート型です。

神話に登場するくらいなので、神代の時代から認識されていた由

１０ｃｍ位の「ゴーヤ」に似た果実が、舟形の鞘なので神が、此の船に乗って現れたとの神話です。

果実の中には、白い毛が沢山詰まっていて、熟すと割れて、

其の毛が、「タンポポ」の綿毛の様に風に乗って飛び散ります、昔は、綿の代わりに利用したようです。

真偽の程は不明ですが、民話の謎の生物＜ケサランパサラン＞は、此の種子を指しているとか

ガガイモ科、ガガイモ属、蔓性多年草、日本、東アジアに分布、学名  Metaplexis japonica

下図の様な薄紫色の品種も

"芋” の名前になった由来は、此の果実の形からか

”謎のいきもの”  ケサランパサランの正体とされた種子に着いた羽毛の様なもの