ねずみ大根干し

　昨日２日ねずみ大根を抜く。

今年はねずみ大根でたくあん漬けを作る。そのために秋早々に種を蒔いた。

そのほかに蒔いた堅大根はもうしばらくかかりそうだ。

愛方に洗うのは任せる。８本ずつ縛り干すのは私の役割だ。

干してから糠漬けに。