3/1ワンちゃんトリミング〜3/2

3/1朝食
今日は和食
さわらの西京焼き
温泉卵
おしんこ
ほうれん草と油揚げの味噌汁

パートナーのお弁当
さわらの西京焼き(朝と同じ物が一つ入るだけで、楽ちん)
ロールキャベツ煮卵
ウインナー
おしんこ


3/2朝食
ポトフ
ハムエッグ
ボローニャのパン

パートナーのお弁当
白身魚のフライ
厚揚げとほうれん草の炒め物
ピクルス

ボローニャのパンをパートナーが二倍くらい高い値段で買って来たの。
信じられない！
これが終わったら、ボローニャのパンを買っておいてと
言われました。
1日にワンちゃんがトリミングに行きました。


行く前

トリミング後です。
モコモコも可愛いですね。
でも毎日のブラッシングが大変でした。

2/24〜2/27せわしい毎日でも、ご飯しっかり食べてます。

2/24朝食
トマトスープ
ミートパイ
パイが膨らんでくれなかった。
また失敗しちゃった。

パイシートが残っていたので、ミートパイに。

群馬に出かけて、
夜は焼き鳥屋さん？に。


ここで食べるのは、二回目。
いつも人でいっぱい。


2/25朝食
ミルクスープ
フレンチトースト
ブロッコリーのモッツァレラチーズ焼き


2/26朝食
煮込みうどん
温泉卵入り

パートナーのお弁当
生姜焼
銀ダラ
おしんこ


2/27朝食
中華スープ
手作りハムとほうれん草の卵炒め

パートナーのお弁当
ハンバーグ
卵入り油揚げの煮物
手作りハムとほうれん草の卵炒め

2/21〜2/23 チャレンジして失敗！豆腐のキッシュ

2/21
パートナーの朝食
朝早くに出かけるけれど、
卵かけごはんが食べたいと言うので。

私は、少し遅れて朝食。
クロワッサンサンド！大好き！
なるべくパンの食べないようにしてるけれども、
クロワッサンは別！


2/22朝食
卵スープ
手作りベーコンエッグ

パートナーのお弁当
肉豆腐
鮭の西京焼き
油揚げとほうれん草の炒め物
きゅうりの浅漬け


2/23朝食
トマトスープ、温泉卵入り
お豆腐のキッシュ

ちょっとチャレンジしてみた。

この材料の他にチーズも入れたの。
美味しい物が出来ると思ったけれど、
失敗した！

残り全部私？
厳しいわ〜〜。

パートナーのお弁当
うふふ、お弁当にも入れちゃった！
ニラ玉炒め
ロールキャベツ

2/20手作りベーコンとハムの作り方

2/20朝食
ミルクスープ
ハムエッグ
ピクルス
フルーツヨーグルト

パートナーのお弁当
鮭の西京焼き
レンコンのきんぴら
スタミナ炒め
プチおにぎり

昨日ハムとベーコンを手作りしました。

ハム出来上がり

ベーコン出来上がり。
ちょっと色が薄いかもね。
でも、味はしっかりスモークされています。

作り方

下ごしらえ！
豚肉(ロース、肩ロース、バラ)500g
砂糖大さじ一杯をすり込み、
その後に、塩大さじ一杯擦り込む。
ハム用には、香菜(人参、セロリ、玉ねぎ等)と胡椒を少々入れて、
(今回、私は香菜入れてないけれど…)
密封して5日〜7日冷蔵庫で保存。
下ごしらえ終了。


中華鍋にアルミホイールを引いて、
その上に、さくらチップ半カップ弱くらい。
その上に網。

その上に、油受けのアルミホイール

その上に、先程より一回り大きな網

その上に漬け込んだお肉を置く。
中華鍋に蓋をする。
ガス火で、5分ほど中華鍋に火を入れる。
鍋蓋をちょっとずらして、
さくらチップが煙りを出しているか確かめて、
出ているようなら、
インダクションレンジに移動して、
マニュアル3で二時間。

インダクションレンジに、
いきなり熱い鍋を乗せるのが可哀想なので、
インダクションレンジに他の鍋を置いて、
お湯でも沸かしてるといいかも。
ガス火にかけた鍋は熱いので、
私は、濡れた布巾の上で、一旦冷ましてから乗せてます。

あとは、冷めるまで、そのまま鍋の蓋をしたままに。
じっくりゆっくり肉に火を通します。

これで、無添加の、ベーコンとハムがたっぷりと食べられます！