霜月6日金曜日メニューリスト≪２４≫鯛ぞうすい

雑炊にはあさり雑炊　鯛雑炊水があります

＊鯛雑炊　は　鯛（たい）の身と皮をいれています

切り身ではなくほぐし身を使用しています

皮を入れることによりゼラチンがでて　旨味はもちろん、コラーゲンもたっぷり！

尚　ポン酢　を少したらすことにより　味がひきしまります

 

寒い冬　にはもちろん　温かい物が恋しいため、ぞうすいを注文される方も多いのですが、　暑い日にクーラーを効かせているために、温かいぞうすい　を召し上がるかたも多いです

小鍋でおだしします。お茶碗に２杯分ほどあります

 

同類であさりぞうすいもございます

 

来店時には中には　必ず　鯛ぞうすい　を注文するお客様もいらしゃいます