皐月１７日金曜日

昼から九州から送られた小芋を向きます

結構な量が多いです

すし券取り扱い加盟店

http://www.sushiten.com/?sushiken

出前のメニュー

http://blog.goo.ne.jp/emisaka-f/e/76db7edffe0c10252fbe8044ee494ce1

本日のネタケース（オススメ）

＊毛かに　酢の物　食べやすいように身をほぐします

＊はも湯引き　＞梅肉、酢味噌、天ぷら

*きんき　＞「塩焼き」「煮つけ」　今の時季煮付けが最高に美味しいです。豆腐を入れるので豆腐に味がしみ込でます

 

＊生とり貝　つくり

＊赤貝　＞つくり

 　　

　　＊きす　天ぷら

　　＊こもち昆布　＞つきだし　身が厚く！食べ応えあり

 

＊いか（本日は剣先いか）＞ つくり　

ゲソ（足）　＞　塩焼き　天ぷら　唐あげ　

＊あまえび　つくり

＊生うに（北海道）　＞つくり

【白身　青物】

たい はまち　かんぱち

 

活け物

水槽の魚を捌きおだししています

＊たこ　つくり　＞身は皮をはいでつくり皮をからあげ

＊車えび　＞つくり 　天ぷら　塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります 

 

＊おこぜ　＞身さばいてつくり　骨を味噌汁

＊あじ　＞つくり　たたき　骨をからあげ

*あさり　＞殻が大 きく　赤だし、酒蒸しがオススメです

＊さざえ　＞つくり　肝は生か焼きます　サザエのつぼ焼も好評です

＊あわび　＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます　生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます

季節の野菜、サイドメニュー

＊水なすび漬物

＊なすび田楽味噌焼き　＞自家製の田楽味噌使用

＊茶碗蒸し

＊季節野菜のてんぷら 　＞スナックえんどう　ミニおくら　ヤングコーン　みょうが　にがうり　なすび

ＴＥＬ　ＦＡＸ　０７２－９５４－１０２５