卯月２５日月曜日

「すし券」取り扱っています

今朝は晴れていたのに！！

 

雨　雨…

布団を干さなくてよかったです

 

ほたる烏賊をにぎり軍艦ににぎりました

 そしてポン酢！ポン酢があっていたようで酢味噌は「あて」がお勧めですが

「おすし」はポン酢の方があうのでしょうね～

 

にぎりは軍艦…んんん～～

 

定番にチョット自分自身納得いかないにぎり方、

まだ修業が足りないです（反省）

 

 

５月２１日土曜日、２２日日曜日、２３日月曜日は臨時休業いたします

 

(本日のオススメ！！！）

＊ くじらベーコン　＞最近人気です

  ＊赤貝つくり　＞これから美味しくなります

  ＊ホタテ貝柱＞　 塩焼き　バター焼

＊甘えび　つくり

＊ほたるいかの酢味噌、天ぷら　＞富山産

＊きんき、のどぐろ　＞煮付け　塩やき大きいので半分もできます

＊こもちわかめ　＞つきだし

＊しめさば　＞混布締めにしたさばのきずしです

＊やりいか　 ＞ つくり

ゲソ　＞塩焼き、天ぷら　唐あげ

  ＊生うに　＞つくり

＊生鳥貝　＞やわらかくお勧めです

＜白身、青物、＞

たい　はまち　

 

 

いけす（水槽）

  ＊さざえ　＞身はつ くり、肝は”生”もしくは”焼き”もできます。又、 殻ごと焼くつぼ焼きもできます。肝は味が出て身に肝の味 が 染み渡り格別に美味しいです

＊かわはぎ　＞身はつくり、骨は味噌汁又は煮付け肝は特製のタレで

＊あじ　＞身はつくり　　骨は人気のから揚げ 

 ＊車えび　＞つくり 　天ぷら　塩焼き、にぎりしますとまだ生きているのがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります 

   ＊たこ　つくり　身はつくり皮をから揚げ特製のソースで召し上げってください

＊あさり　＞殻が大 きく　三重の津が産地 　

＊あわび　＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きは生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます。食べ比べてください  

 

 季節野菜、サイドメニュー 

 （珍 味等）

ギンダラの西京焼き＞藤本酒造の酒粕を使用しています（西京味噌酒粕焼き？）

＊あわびの肝塩辛　＞開店当初から塩をたすだけの塩辛です

自家製

＊えびみそ　＞自家製

＊かに味噌　＞自家製、ずいわいかに、毛かにの味噌を調合しまして味噌の味が濃くなっています。酒の肴にピッタリです（えび味噌もありますよ～～～）

＊みずなすび　＞漬物　ハウス物ですが先取りです泉州産

＊氷頭（ひず）＞自家製の味に作りなおしています　鮭の軟骨頭の部分です珍味です

＊ヨモギ麩の田楽みそ焼き　＞小麦粉のグルテンを自家製の田楽味噌をのせた田楽味噌焼きです

＊ひらめのほねせんべい　＞縁側の骨をからあげぱりぱり感

＊「ゆりね」だけの茶碗蒸し　＞ゆり根の御好きな方オススメです

＊馬刺身　＞九州から郵送で真空状態になっています

 ＊一口なべ　＞

味自慢のとりのつくね　きのこ、れんこん、貝類、などを入れた小なべです 残りのスープでそうめんを入れると２度の味わい方が楽しめます～～～自家製『とり団子』

＊茶碗蒸し　＞～～熱々～～

＊筍＞若竹煮（熊本産）

＊季節野菜のてんぷら 　＞こごみ　茗荷　たら芽　たけのこ　島らっきょ　にがうりなど

 

 

『出前お品書き一覧』

（価格には消費税５％を含んでおりま す）

わさび抜きは お申し出ください

テイクアウ ト、簡易容器もございます

 

大きな器ににぎり、 押し寿司、巻物、細巻等などを一緒に盛り付けることもできます

当日の品物（ねた） は　仕入れの状況により、写真などと異なる場合がございますので御了承ください

にぎり、ちらし、巻 物、押し寿司

＊上にぎり　７貫　　　２３１０円

＊中にぎり　　８貫　　１６８０円

＊並にぎり 　８貫　　　　９４５円

＊上ちらし　　　　１５７５円

＊ちらし　　　　 　　８４０円

＊上盛合せ　（にぎ り、押し寿司、上巻、胡瓜半丁巻き）　　１５７５円

＊盛合わせ　（にぎ り、押し寿司、巻ずし）　　　８４０円

＊あなご押しすし　 　　１本＝９貫＝９９８円

＊こがね　（エノキ ワカメ佃煮を入れた押し寿司）　　１本＝９貫＝９４５円 

(上から２段目の右 側の押し鮨です）

＊松前すし　（さばの昆布シメと松前昆布を巻いた棒すし）　１ 本＝１５７５円

＊バッテラすし　　 　　１本＝６貫＝３３６円

＊上巻すし（うなぎ）　　　１本＝８貫＝７３５円

＊上巻すし（えび） 　　　　　　　　　７８８円

＊巻すし　（三葉、 干瓢、高野豆腐、玉子）　　　１本＝８貫＝３３６円

＊福寿巻　（特大太 巻き）　『藤井寺市一店逸品に認定』　　　１本＝３人前（６貫切り）＝２７３０円

 

＊桶す し（うなぎ）  《押し寿司が半々とちらし寿司が半々》 １０５０円（人気です）

＊桶すし（あなご） （えび）　《押しすしが半々とちらし寿司が半々》　１１０３円

細巻

（２本で１人前で す、価格は２本分を表記しております）

（尚１本より承りま す。１本＝６貫切り）

（わさびなしの時は お申し出ください）

＊鉄火巻   　　 　　９０３円
＊えび胡巻　（えび、胡瓜）　　 　９０３円
＊えびサラダ巻　（え び、胡瓜、マヨネーズ）　９０３円
＊かにサラダ巻　（かに、胡瓜、マヨネーズ）　１０５０円
＊穴胡巻　　　  　　９０３円
＊う な胡巻　　　　　９０３円
＊鉄胡巻　　　  　　９０３円
＊いか胡巻　　　　 ９０３円
＊いかしそ巻　　　 ９０３円
＊ 胡瓜巻　　　　　　５８８円
＊新香巻　　　　　　５８８円
＊しそ巻　　　　 　　５８８円
＊なっとう巻　 　　　５８８円
＊ 数の子巻    　　１０５０円
＊たらこ巻　　 　　　９４５円
＊とろ鉄火巻  　　３１５０円
＊ねぎとろ巻　　　３１５０円

御汁物

 ＊赤だし　　　３２０円

＊吸物　　　　３２０円

＊茶碗蒸し　（蒸してから配達しますが　時間を置いて 召し上がっていただく場合　電子レンジで１分弱を目安に　温めなおしてください）　　　　６８３円

メニューが必 要なお客様は　FAXまたはポストに郵送させていただきますのでお申しでください

尚、店内でも召し上がれます

恵美坂　福寿司

電話　０７２－９５４－１０２５