卯月１７日月曜日

今週

１９日水曜日

２０日木曜日は連休します

本日のネタケース　

＊岩かき（隠岐の島産）　＞　焼物　揚物

＊剣先いか　つくり　

＊つぶ貝　つくり　

＊赤貝　＞つくり

＊あまえび

＊こもち昆布　＞つきだし　身が厚く！食べ応えあり

【白身　青物】

たい　はまち　しまあじ

活魚

水槽の魚を捌きおだししています

＊おこぜ　＞つくり　骨を味噌汁　

＊あじ　＞つくり　たたき　骨をからあげ　

＊うまづらはげ　＞つくり　肝あり　骨を味噌汁　本日入荷なし　

＊車えび　＞つくり 　天ぷら　塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります

＊さざえ　＞つくり　肝は生か焼きます　サザエのつぼ焼も好評です

＊あわび　＞つくり　バター焼き

＊あさり　＞酒蒸し　赤出汁

サイドメニュー

＊馬刺身

＊筍天ぷら（岸和田）

＊よもぎ麸田楽味噌焼き　＞自家製田楽味噌使用

＊まなかつお西京焼き

＊一口なべ　＞鳥つくね　きのこ　れんこん　あさり貝　残りのスープでソーメンも出来ます

＊タイの子　

＊あまえびミソ　＞カニみそのように　アマエビの頭のミソから作っています

０７２－９５４－１０２５