皐月１４日火曜日

昨日　良い天気暑い一日でした

津堂城山公園の菖蒲も咲き始めました

まだ…ほんの数本でした

先週九州から

地元の小芋を郵送してくれました

沢山の小芋

箱から開けたとき　土の香りがしてました～～

剥くのだけでも大変でした

料理方法ですが　よく洗って蒸して皮をつまんで塩を振って食べました

熱々でホクホクして食べました

炊きものにする小芋と違って美味しかったです

明日１５日１６日連休です

すし券取り扱い加盟店

http://www.sushiten.com/?sushiken

出前のメニュー

http://blog.goo.ne.jp/emisaka-f/e/76db7edffe0c10252fbe8044ee494ce1

本日のネタケース（オススメ）

＊はも湯引き　＞梅肉、酢味噌、天ぷら

*きんき　＞「塩焼き」「煮つけ」　今の時季煮付けが最高に美味しいです。豆腐を入れるので豆腐に味がしみ込でます

 

＊生とり貝　つくり

＊赤貝　＞つくり

 　　

　　　＊こもち昆布　＞つきだし　身が厚く！食べ応えあり

 

＊いか（本日は剣先いか）＞ つくり　

ゲソ（足）　＞つくり　塩焼き　天ぷら　唐あげ　

＊あまえび　つくり

＊生うに（北海道）　＞つくり

【白身　青物】

たい はまち　

 

活け物

水槽の魚を捌きおだししています

＊たこ　つくり　＞身は皮をはいでつくり皮をからあげ

＊車えび　＞つくり 　天ぷら　塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります 

 

＊かわはぎ　＞身はつくり　骨を味噌汁

＊あじ　＞つくり　たたき　骨をからあげ

*あさり　＞殻が大 きく　赤だし、酒蒸しがオススメです

＊さざえ　＞つくり　肝は生か焼きます　サザエのつぼ焼も好評です

＊あわび　＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます　生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます

季節の野菜、サイドメニュー

＊なすび田楽味噌焼き　＞自家製の田楽味噌使用

＊茶碗蒸し

＊季節野菜のてんぷら 　＞スナックえんどう　空豆　らっきょ　おくら　筍　みょうが　にがうり

ＴＥＬ　ＦＡＸ　０７２－９５４－１０２５