恵美坂福寿司

創業45年 親子で経営しています

藤井寺市恵美坂2-11-1
電話072-954-1025
 

神無月9日土曜日

2010-10-09 09:15:14 | グルメ
今日から 2日間地元の祭りです
雨ですがどうなんでしょうか??雨でも関係ないのかな?

年に1回のまつりですもの
そのときだけ雨が上がれば   
それで大将の誕生日です












た ま に~~~ふじいでらの商 店街を散策しています。『ブラブラ旅行??』 名店、各事業所など新たにふじいでらの違った 角度が見れます よ~~~~~青年部活動記を観覧してください~~~~~藤井寺市商工会青年部ですhttp://www.f-sukiyanen.or.jp/seinenbu

 


本日の”ねたケース”

(本日のオススメ!!!!)

 

*アナゴたれ焼き

*さんま >つくり 塩焼き

*天然アジのきずし >しめアジ 脂でも美味しいです

*赤貝 >つく り

*子持ち昆布 >付き出し

*ホタテ貝柱>つくり  塩焼き バター焼

*剣先いか  > つくり

生ゲソ >つくり 塩焼き、天ぷら 唐揚

*いくら >自家製のいくら 醤油付けにしているいくらです

*きんき のどくろ(赤むつ) きんめたい

煮付 け、塩焼き 白身魚です脂がのって美味しい魚です。煮 つけがオススメです

*生うに >つくり

<白身、青物、> たい しまあじ はまち 天然あじ 


いけす(水槽)


*さざえ >身はつ くり、肝は”生”もしくは”焼き”もできます。又、 殻ごと焼くつぼ焼きもできます。肝は味が出て身に肝の味 が 染み渡り格別に美味しいです

*車えび >つくり  天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きているのがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります

*タコ つくり  >身はつくり 皮はからあげ

*おこぜ >身はつくり 骨は味噌汁

*あさり >殻が大 きく 三重の津が産地

*あわび >造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きは生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます。食べ比べてください  

 


 秋の野菜   サイドメニュー

 (珍 味等、秋野菜です)



な すび田楽  >自 家製味噌使用!!!!!

*特製コロッケ >す し屋さんの揚げ物(グラタン) 子供、女性に人気です

*焼き 銀杏 > もちもちして美味しいです

*馬刺身 >真空状 態で九州から郵送されています

*氷頭(ひず)> 市販されている物を購入し、自家製の味に作りなおしています 鮭の軟骨頭の部分です珍味です

*秋さわらの西京焼>春のさわらより脂がのって、又味噌の味と引き合い美味しいです

*まつたけの土瓶蒸 し>中国産ですが入荷しました。鱧と愛称が良いです 香り嗅ぐだけで秋の時季を醸し出します

*れんこんの天ぷら > 太くなってます れんこんの味が土の根に味がしみこんでいます

自家製の塩がオスス目です

*たい雑炊> 隠し 味にポン酢を入れますと味がしまります

*秋の野菜のてんぷら  >なんきん 松茸 くり 芋 なすび れんこんなど




出前のメニュー
http://blog.goo.ne.jp/emisaka-f/e/5fa989b474a01536f55fc6d984e47777
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