一口鍋(ひとくち なべ)
一口鍋は一人半ぐらいの量がございます(一人でも十分に食べれる量です)
秋から冬もしくは晩春ぐらいまでよく出ますが、最近はクラーの影響等なりで、夏場にも出回ります(感謝)
鳥のつくね、きのこ(シイタケ・えのき・しめじ)、蓮根、アサリ貝
一人前の小鍋に固形燃料をいれて炊きます、
ぐつぐつと煮えてきたらお召し上がりください
メインは鳥のつくねですが、
最後に 残りのスープで そうめんを 炊きなおしてもよりおいしですよ!オススメしております
薬味は 手作りのゆず胡椒(長崎産)をお出ししています、
風味が最高です!入れすぎると辛いので注意!!
体と心が新味一体に温もります~~~~~~
秋の夜長、冬の寒さ時に召し上がってください
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