近くて遠い国の豆。

東ティモールのお豆さんが入荷しました。



無農薬・有機肥料で栽培され、
赤く完熟したコーヒーの実だけを一粒ずつ丁寧に手で収穫。
果肉と種を分離してじっくり熟成。
山から引いた新鮮な水でしっかりぬめりを取り除いた良質なお豆さん。

チェリーのような甘さやキャラメルみたいな香りをどうぞ。

コーヒー豆 100g ¥650
テイクアウト ¥400
ドリップバッグ ¥150
(税込)


なんと日本と時差は無いそうです。

スペシャルなお豆さんも２種類入荷しました。
お楽しみに。

久しぶりにシフォンも焼きました。
福井市産レモンを使いました。
今まだお冷まし中。
ちゃんと焼けてるかな〜〜w