こんにちは、妻です。
先週のお菓子教室でカップケーキを作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/2f/afc462a0b5b02fcef5609d2194143315.jpg)
どちらもシフォン生地でふわふわ。
左は生地に刻みくるみが入っていて、歯ごたえもあって香ばしい。
焼きあがったケーキをスプーンで少しくり抜いて、リンゴのキャラメリゼを入れて、ホイップ。
さらに、リンゴのキャラメルチップを飾ります。
右は、プレーンなシフォン生地。
しっかりとつやのあるメレンゲを作るのがコツ
。
こちらも生地をくり抜いて、小さく切ったフルーツを詰めてホイップします。
帰宅して、10時過ぎだというのに、試食
。
1個目はぺろりとあっという間になくなってしまいました
。
調子にのって2個目を食べたら、おなかいっぱい
。
さらに調子にのって、週末さつまいものケーキを作りました。
というのも、会社の先輩からさつまいもを頂いたので・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/64/3415690f970157d92c04328fe214b992.jpg)
・・・なんか、和菓子みたい。
しっとり感を出したくて、さつまいもと牛乳を多めにして、小麦粉は少なめにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/1a/9064d9514f7256337c194e9f9da32ac6.jpg)
皿のせい?黒ゴマのせい?
和菓子っぽいなぁ・・・。
スタイリングも身につけなければ!
先週のお菓子教室でカップケーキを作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/2f/afc462a0b5b02fcef5609d2194143315.jpg)
どちらもシフォン生地でふわふわ。
左は生地に刻みくるみが入っていて、歯ごたえもあって香ばしい。
焼きあがったケーキをスプーンで少しくり抜いて、リンゴのキャラメリゼを入れて、ホイップ。
さらに、リンゴのキャラメルチップを飾ります。
右は、プレーンなシフォン生地。
しっかりとつやのあるメレンゲを作るのがコツ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
こちらも生地をくり抜いて、小さく切ったフルーツを詰めてホイップします。
帰宅して、10時過ぎだというのに、試食
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_m.gif)
1個目はぺろりとあっという間になくなってしまいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_s.gif)
調子にのって2個目を食べたら、おなかいっぱい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_shock_m.gif)
さらに調子にのって、週末さつまいものケーキを作りました。
というのも、会社の先輩からさつまいもを頂いたので・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/64/3415690f970157d92c04328fe214b992.jpg)
・・・なんか、和菓子みたい。
しっとり感を出したくて、さつまいもと牛乳を多めにして、小麦粉は少なめにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/1a/9064d9514f7256337c194e9f9da32ac6.jpg)
皿のせい?黒ゴマのせい?
和菓子っぽいなぁ・・・。
スタイリングも身につけなければ!