本日は焙煎見学会を開催しました。
なんかこういう例え方をするのはおこがましいのですが・・・。
瓶の中のコーヒー豆が「完パケ」商品とするならば、
焙煎工程のお披露目はいわば「メイキング映像」。
しかもライブで。リテイクは、なし。
そういう意味では一発勝負の舞台にも似た妙な緊張感をいつも味わえます。
これもショーの一部だとするなら、コレがきっかけでコーヒーをもっと好きになってもらえるように更に精度を高めてゆきたいとも考えたりします。
来月は、焙煎体験をしていただくワークショップを開催します。
ぜひご参加ください。
