本日は今年最後のコーヒー教室でした。
今シーズンのワークショップの締めくくり。
この一年間、数多く開催してきてやっとわかったことがあります。
「楽しかった！」「美味しかった！」
教室の目的は受講者の皆さまに心からそう感じていただき、このように声に出していただくことに尽きる、と。
楽しいか否か、美味しいか否かを判断されるのは我々ではなく受講者の皆さま。
そして感じて言葉などで表現するのも、我々ではなく受講者の皆さま。
求められているコト（楽しさ・美味しさ）に応えるお手伝いをするのが
我々コーヒー屋の仕事である、と改めて教えて頂きました。
来シーズンはより深くもっと楽しいシーズンにします。
ご参加いただいた皆様に感謝いたします。
これからも、どうぞよろしく。
