男ですいません。

最近つくづく思うことがあります。
それは・・・
「そのコーヒー店の雰囲気をつくりあげているのは、奥様（店のママ）」。


これは、私がVENGA!COFFEEを出店する前および後に
直接訪問してきたコーヒー店（※ご夫婦で経営されてる所限定）
各店で共通していたコトだと思ってます。


なんというか、うまく言えないのですが
「安らぎのスパイス」（←意味不明）みたいなものを
客の立場として感じとれるわけです。
男主人では醸し出せない、居心地のよさ。やさしさ。
そしてなにより気配りの細やかさ。


換言すれば、今まで訪問してきた各コーヒー店の主人はみな
奥様のありがたい存在があるおかげで
安心して「豆を焙く」というきわめて単純な作業に集中できてるんでしょう。
・・・きっと。


かくいう私もお世話になりっぱなしです。妻に。
本当に、ありがたいことです。