京都カフェ訪問記 第二軒目は「KAFE工船」さん
店舗は2階の一室内に。
元進駐軍の病院に用いられていた建物らしいです。
二階に上がることで地上の世界と切り離され、まるでこの空間だけ時が止まっているかのような錯覚に。
でもこれらの要素が「こちらのコーヒーを愉しむ」というシンプルな目的にマッチする手助けになってます。
オーナーのS.S(←とても素敵なお名前の方なので敢えてこう表記)さんの
飄々とした雰囲気がとっても魅力的。
直にお会いした瞬間
「この人に会いに来た」
「この人の焙煎したコーヒーを味わうためにここに来た」
そんな思いが心の中で急加速しました。
自作ネル?を用いて打ちだし鍋にドリップされる姿が
なんとも言えず職人的で真摯的。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/27/9733618380b6f5dd142b97bec26b5b4f.jpg)
後半は自分もコーヒーマンである旨を白状し焙煎士どうしの会話に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/7c/65cb6caef2cb0854c3afd31355722fd9.jpg)
個人的にはもっともっと知りたいな、と思う方。
ぜひ近いうちに再会したいと強く願っております。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
『KAFE工船(カフェコウセン)』
京都市上京区河原町通今出川下梶井町448 清和テナントハウス2階G号室
電話:075-211-5398
営業:12:00~20:00
定休日:火曜(祝日は営業)
店舗は2階の一室内に。
元進駐軍の病院に用いられていた建物らしいです。
二階に上がることで地上の世界と切り離され、まるでこの空間だけ時が止まっているかのような錯覚に。
でもこれらの要素が「こちらのコーヒーを愉しむ」というシンプルな目的にマッチする手助けになってます。
オーナーのS.S(←とても素敵なお名前の方なので敢えてこう表記)さんの
飄々とした雰囲気がとっても魅力的。
直にお会いした瞬間
「この人に会いに来た」
「この人の焙煎したコーヒーを味わうためにここに来た」
そんな思いが心の中で急加速しました。
自作ネル?を用いて打ちだし鍋にドリップされる姿が
なんとも言えず職人的で真摯的。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/27/9733618380b6f5dd142b97bec26b5b4f.jpg)
後半は自分もコーヒーマンである旨を白状し焙煎士どうしの会話に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/7c/65cb6caef2cb0854c3afd31355722fd9.jpg)
個人的にはもっともっと知りたいな、と思う方。
ぜひ近いうちに再会したいと強く願っております。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
『KAFE工船(カフェコウセン)』
京都市上京区河原町通今出川下梶井町448 清和テナントハウス2階G号室
電話:075-211-5398
営業:12:00~20:00
定休日:火曜(祝日は営業)
ネルドリップのお店は少し敬遠気味でして(・▽・;)
しかし、こちらのお店。雰囲気含めかなりよさそうなお店ですね。
次回、京都へ出張した際に寄れるよう覚えておきますφ(・ω・ )かきかき
コーヒーの世界をまたひとつ広げてくれる
ステキなお店です。
ぜひ「こってり」をオーダーしましょう。