VENGA ! COFFEE BLOG !!

福井市宝永の自家焙煎コーヒー専門店、
ヴェンガ!コーヒーのブログ。

田舎の学問より京の昼寝 其の三(序章)

2011年10月13日 21時33分45秒 | 日記
夫です。

定休日に上京し、修業先のバッハトレーニングセンターにて研修を受けてまいりました。


同じ門下生の店主(自分を含め4人)がそれぞれの店で焙煎した豆を持ちより、互いに品評会。



そのほか、各店主との現状の談話

トレーニングセンター長との相談など。



自身の抱える問題点が浮き彫りになり

軽く自責の念にかられながらも、同時に

改善点および活路を見出すヒントに気付くことができました。




そんなこんなで疲弊した心身をいやしてくれたのは

焙煎修業時代から勝手に「東京の母」とあがめさせてもらっていた

行きつけの食堂の元気なママさん。


半年ぶりの訪問でしたが

明るい笑顔とねぎらいの温かい言葉をもらいました。

思わず目頭が熱くなる。

ぼやけた視界に入ってきたのは愛情たっぷりの夕食。

うれしい、うれしい食事の時間でした。





続く





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