ありがとうございました。

プレオープンから3日が経過いたしました。

ご近所の皆さま、

身内の方々、

以前から気になってたので来ましたよ、と

仰っていただける方々。

たくさんの方に皆さまの貴重なお時間をいただきました。



コーヒーを生業としている自分たちですが、

皆様とすごさせていただいた時間は

なんというか、

まるで丸裸にされているかのような・・・。



コーヒーはあくまでこの店主としての手段であって

コーヒー以前に「自分たちを売るとはいかなることなのか」と

考える瞬間が連続していたように思えます。



でもこれはとてもとても幸せなコト。

皆さまから必ず何かしら大事なヒントを頂けます。

失敗続きですが

それが以後の正解を得るための代償でもあり。

自分が客側としてカウンター内に立っているみたい。



そして改めて思いました。

「愛される店になりたい」と。

まだたったの３日間ですが

密度の濃い忘れられない週末でした。



追伸：

UNITE COFFEE（ユナイトコーヒー)
長野県大町市大町　堀六日町４０９８－４
　　営業時間　１０：００～１８：００　
　　（１２月～３月末まで営業時間が短縮）　　　
　　　　毎週　金曜、第３木曜定休

松浦さまご夫妻にお礼申し上げます。
かわいいお花ありがとうございました。



妻の姉にあたるM家様
ありがとうございます。



そしてご来店いただいたみなさま
私のコーヒーを召し上がっていただきありがとうございました。