熟成。

＼数量限定 ブラジル レゼルバ／

「レゼルバ」とは熟成、貯蔵という意味があり、ワイン用語としても使われます。

希少でありながら甘みの強いイエローブルボン種。
黄色に完熟した実を天然酵母と共にタンクで熟成。
長年の研究の末、今年2017年度からようやく販売することができたこのコーヒーは、
フルーティな甘みと香りがとても印象的。

懐の深いこのコーヒーを、『中煎り』、『中深煎り』の二種類でご用意しました。
『中煎り』はすっきりとしたフルーティさを。
『中深煎り』は赤ワインやウィスキーのようなしっかりとしたコクを。

今までのブラジルコーヒーにはない、より風味豊かなコーヒーです。