【報告】小松英子さんのワインセミナー☆ハワイアンフラミニステージコラボ ５月３１日（２

引き続き◆第二部ワインセミナー◆へ


～本日のワインはこちら～
暖かい地域ワインと比較のワインたちオンパレード
英子先生のコメントとともにご紹介♪


～名称：PAPAYA 品種：PAPAYAほか Al.11.0%～
●作り手：ISLAND PRINCESS　産地：ハワイ、アメリカ合衆国
●コメント：松系植物独特の苦味と芳香があり、食前酒として
風味を楽しみながらいただくのにお勧めのワイン。
もしくはデザートに合わせていただくと、さっぱりとした後口が
デザートの甘味が引き立てます。
食後酒としても楽しんでいただけます。


～名称：VOUVRAY 2005　品種：Chenin Blanc　Al. 14.0%～
●作り手：Marc Breydif　産地：ロワール、フランス
●コメント：花のような淡い香りとすっきりとした飲み口で、
北の（寒い所で作られる）ワインの特長がよく出ています。
従来のロワールものほど酸味が突出していないのは、
最新の嗜好をマーケティングしての結果とのこと。


～名称：BOSCHENDAL　2007　品種：Chenin Blanc　Al. 14.5%～
●作り手：BOSCHENDAL　産地：南アフリカ
●コメント：熟成した果実味のふくよかさは、太陽を燦々と浴びて
育ったぶどうならではのもの。


～名称：MERCURAY 1999　品種：Pinot Noir　Al. 13.0%～
●作り手：Clos Fortoul　産地：メルキュレー、ブルゴーニュ、フランス
●コメント：比較的淡い色調とラズベリーのような香りが楽しめる、
日常的にいただきたいブルゴーニュのピノ・ノワールです。


～名称：Pinot Noir 2006　品種：Pinot Noir　Al. 13.0%～
●作り手：St. Rita Fils　産地：サンタ・バーバラ、カリフォルニア、
アメリカ合衆国
●コメント：果実味とタンニン、アルコールのインパクトが程よく調和した
バランスのいい赤ワイン。


～名称：PINE APPLE　品種：パインアップルほか Al.11.0%～
●作り手：ISLAND PRINCESS　産地：ハワイ、アメリカ合衆国
　　●コメント：パインアップルのほのかな香りと控えめな甘さが、
デザートと一緒にいただくのにぴったりです。
単独でもジュースのように楽しめるトロピカル・ワインです。

暖かい地域ワインとの比較ワインのテイスティングで納得の違いが！！！
続きは次に♪