TERA MATTER来日ワインセミナー＠Vinos Yamazaki③

ワインとチーズのマリアージュ、今回はこちら♪
チーズとの取り合わせで味わいが変わってくるのですから不思議！

◇モッツァレラ　アフミカータ◇
香ばしいスモークの雰囲気が特徴の燻製モッツァレラ。
コクのある白ワインにぴったり！

◇ブリー・サンプノア◇
クリーミーで食べやすい白カビを代表するブリー。
フルーティーな赤ワインとの相性抜群。

◇フルム　ダンベール◇
ブルーチーズ入門者におすすめ、マイルードなブルーチーズ。

◇ドライフルーツ◇

◇本日スペシャル・オリーブオイルのテイスティング◇

～テイスティングの基本ルールはまるでワインティスティングのよう～
高品質なワインを造り出すテラ・マター。実は高品質なオリーブオイルも
生産しているそう。イタリア、アメリカのコンクールで何度も金賞受賞。
今やチリを代表する造り手になっているのだとか。

シャトーマルゴーを体験できた喜びはもちろんのこと、
TERA　MATTER・チリワインのレベルの高さと造り手の姿勢には脱帽です。