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徒然なるままに…なんてね。

思いつくまま、気の向くままの備忘録。
ほとんど…小説…だったりも…します。

今日の一品…鶏モモのハーブ・マリナード(ryujiさんのイタリア料理から)…dove風…。

2008-09-27 22:10:33 | 簡単手抜き料理
 今日の一品はryujiさんのイタリア料理から…。
とても美味しそうだったので、またまた、チャレンジさせて頂きました…。

鶏もものハーブ・マリナード…。
鶏もものマリネをフライパンで炒め煮にしたものです。
いつものチキンなのにひと工夫でちょっぴりリッチな気分…。

 イタリアンパセリは生のものが手に入りましたが、他のハーブは乾燥ものを使っています…。
せっかくのレシピなのに…doveの場合厳選素材じゃないのが…申しわけないんだけれど…。

 ハーブ・チキンを作る時には、doveは通常、オーブンでローストしてしまいますが、これはフライパンで焼きます。
鶏ももなのでフライパンだと思った以上に脂が出ます。

レモン風味でdoveとdoveちゃんずはとても気に入りました。
特に若いdoveちゃんずは…美味す美味す…とあっという間にペロッ…。
けれど…連れは…美味しいけど脂が…と…気になる様子…。

 そこで…脂分を気にしない方はryujiさんのレシピ通りにフライパンで濃厚な味を…脂分を控えたい方や脂っこいものが苦手という方はオーブンレンジでローストして頂ければあっさりと召し上がれると思います。

 画像のチキンは素材の良し悪しはともかくryujiさんのレシピ通りフライパンで作りました。
ryujiさん…いつも素敵なレシピを有り難うございます…。
美味しいチキン料理がひとつ増えました。

レモンの風味で豊かな味わい…鶏もものハーブ・マリナード(ryujiさんのイタリア料理から)…dove風…お試しあれ…。







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8 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (Unknown)
2008-09-28 06:55:39
dove-2さん
 鶏モモのハーブ・マリナード
お作り頂き
有り難うございます

嬉しいです


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僕は鶏が苦手で (KEN-SAN)
2008-09-28 10:15:40
ごめんなさい。
ケチつけてません。
鶏肉の変わりに魚類ではダメ?
素材が弱いですか?
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Unknown (NATURAL)
2008-09-28 10:44:36
ryujiさんのレシピは美味しそうなものが多いですね
私も色々と試しましたが美味しかったです
このレシピも美味しそうですね
最近我が家のPCが調子悪くてryujiさんのところに行けていません
早く調子よくならないかな~
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はじめまして!yuki-です (yuki-G)
2008-09-28 11:57:26
dove-2さん

はじめまして!yuki-Gと言います。

らっこちゃんとは、東京と京都のオフ会でお会いしましたよ。

元気でパワフルで、いつも笑い声が絶えない素敵な方です。

東京地方も今日はだいぶ寒くなりました。
今日はこれから女房と競技ダンスの練習に行ってきます。

これからもよろしくお願いします。
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ryujiさんへ (dove-2)
2008-09-28 16:35:07
いつも美味しいレシピを有難うございます。

レモンの風味が良く効いていて美味しかったです。
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KEN-SANへ (dove-2)
2008-09-28 16:37:49
身を崩さないように加減すれば、魚でもいいと思いますよ。
doveんちの連れのように脂分を気にする方も魚なら平気ですよね。
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NATURALさんへ (dove-2)
2008-09-28 16:41:48
NATURALさんもryujiさんファンですか…?

此処は田舎町なので素材的に手に入りにくいものもありますが、手に入るものでいろいろ挑戦させて頂いています。

doveのも調子が悪いんですよ。
コメ入力ができなくて、すごすご戻ってきたりしてます。
お互いに…PC…巧く直せるとといいですね!
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yuki-Gさんへ (dove-2)
2008-09-28 16:46:05
ようこそ…御来訪有難うございます。
こちらこそよろしく御願いします。

社交ダンスですか…?
御夫婦で同じ趣味…宜しいですね~。

doveの両親も社交ダンスを楽しんでました。
父がなくなってからも母がひとりで行ってるみたいです…。
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