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今日は日向と日陰でずいぶんと体感温度の違う日でした。
日向に居ると暑くて汗だく…日陰に入れば涼しくて過ごしやすい…この極端な温度差が初秋(実際にはすでに中秋なんだけれども…)の姿なのかもしれません…。
本日…無事ボランティア活動終了…致しました…。
忙しくはありましたが本当に楽しく過ごさせて頂きました。
感謝感謝…!
さて本題…今月の祝菓子…サツマイモのミルフィーユdove風…です…。
薄いパイ生地とパイ生地の間にブランデー風味の自家製サツマイモクリームと生クリームを五段重ねでたっぷり挟み込んだ特大のミルフィーユ…。
上から写した画像で見ると平たい感じですが、実は五段ともなると高さもあるのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/e5/3dabacff9ee6b0ba5163ec3d19f2e95a.png)
なので…切り分けるのが難しい…不器用だから…。
皮ごと茹でたサツマイモ一本の皮を剥いてミルクでさらに煮て…それでも裏ごしするのがめっちゃしんどかった(指にまめできたし…。)けども…何しろサツマイモって繊維が多いからね~っ…。
その甲斐あって滑らかなクリームに…うまっ!
バターや生クリームを混ぜ込んであるのでモンブランに使うマロンクリームにも負けない…と思うけど…なっ!
サツマイモ苦手なおいらでもこれなら大丈夫…かなぁ…?
それでは…今月の該当者の皆さまです…。
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シナモンさん ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cherry_red.gif)
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ヨッコさん ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cherry_red.gif)
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ひだまりさんの甥っ子さん ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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エミリアさんちのくうたん ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cherry_red.gif)
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みるきーさんのお嬢さん ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
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まさちゃんのお嬢さん ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
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ほっくん祖父ちゃん ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
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10月生まれの読者の皆さま ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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レオ君ママ御夫妻祝・結婚記念日 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
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らっこさん御夫妻&御父上祝・結婚写真撮影記念日&祝・今日から家族だ写真撮影記念日 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
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hideさん御夫妻祝・結婚記念日 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cherry_red.gif)
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10月生まれの方…御誕生日おめでとうございます…!
&御結婚(撮影)記念日おめでとうございます…!
あなたの未来が輝けるものでありますように…!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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今月…御自身が御誕生日…御家族や知人が御誕生日…応援したい人が居る…記念日などで御祝したいことがあるなどなど…ありましたら…御気軽にコメにてお知らせください…。
御参加…御待ち申し上げております…。
なお、上記の御名前は過去の記録や御参加頂いたコメをもとに記載させて頂いております。
筆者の記憶違いや読み落としなども有り得ますので、御兄弟・御姉妹・御夫婦等々、例えば長女の名はあるが他の子の名がないなどの御無礼、記載漏れ、記入ミス等…不手際がありましたらごめんなさい。
御手数ですがコメにてお知らせください。
日向に居ると暑くて汗だく…日陰に入れば涼しくて過ごしやすい…この極端な温度差が初秋(実際にはすでに中秋なんだけれども…)の姿なのかもしれません…。
本日…無事ボランティア活動終了…致しました…。
忙しくはありましたが本当に楽しく過ごさせて頂きました。
感謝感謝…!
さて本題…今月の祝菓子…サツマイモのミルフィーユdove風…です…。
薄いパイ生地とパイ生地の間にブランデー風味の自家製サツマイモクリームと生クリームを五段重ねでたっぷり挟み込んだ特大のミルフィーユ…。
上から写した画像で見ると平たい感じですが、実は五段ともなると高さもあるのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/e5/3dabacff9ee6b0ba5163ec3d19f2e95a.png)
なので…切り分けるのが難しい…不器用だから…。
皮ごと茹でたサツマイモ一本の皮を剥いてミルクでさらに煮て…それでも裏ごしするのがめっちゃしんどかった(指にまめできたし…。)けども…何しろサツマイモって繊維が多いからね~っ…。
その甲斐あって滑らかなクリームに…うまっ!
バターや生クリームを混ぜ込んであるのでモンブランに使うマロンクリームにも負けない…と思うけど…なっ!
サツマイモ苦手なおいらでもこれなら大丈夫…かなぁ…?
それでは…今月の該当者の皆さまです…。
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&御結婚(撮影)記念日おめでとうございます…!
あなたの未来が輝けるものでありますように…!
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今月…御自身が御誕生日…御家族や知人が御誕生日…応援したい人が居る…記念日などで御祝したいことがあるなどなど…ありましたら…御気軽にコメにてお知らせください…。
御参加…御待ち申し上げております…。
なお、上記の御名前は過去の記録や御参加頂いたコメをもとに記載させて頂いております。
筆者の記憶違いや読み落としなども有り得ますので、御兄弟・御姉妹・御夫婦等々、例えば長女の名はあるが他の子の名がないなどの御無礼、記載漏れ、記入ミス等…不手際がありましたらごめんなさい。
御手数ですがコメにてお知らせください。
凄く折り返しが効いて見た目も綺麗ですね。
ボランティアの後の誕生祝い、さすがdoveさん。10月生まれの方、おめでとうございます。
こちらに載せて頂くのは 何度目でしょうか
月日の流れは 早いです
裏ごし ほんと疲れますよね
私も 栗きんとん作るとき 嫌になっちゃいます
でも その人手間が より美味しくするコツだから
食いしんぼうとしては 頑張るしかないのです
ボランティア お疲れ様でした
シナモンさんのこれから先の人生が、健康で心楽しく過ごせますように…。
和菓子の栗きんとんですか…?
それとも御節かな…?
スイートポテトなどは裏ごししなくても、それなりの美味しさがありますが、マロンクリームや栗きんとんの場合、舌触りが悪いと味わいまで変わってしまいますよね…。
いい加減な料理しかしないdoveも、絞り口が目詰まりを起こすようなサツマイモクリームは嫌なので…ちょっと頑張っちゃいました…。
今日10月3日、川でカワセミを追っかけしました。
同じ固体ですが、30分以上姿を見続けることが出来ました。
これからも楽しめそうです。
楽しみですねっ!
完全に人事の様に忘れてました。
誕生日&記念日の皆々様、おめでとうです。
ボクからもささやかな、気持ちだけのプレゼント。
御夫妻と御家族が健康で幸せに過ごせますように…。
10月お誕生日、記念日の皆様も、
おめでとうございます~
doveさん、いつもすてきなケーキで、
お祝いありがとうございます~
楽しく過ごせたなんて、とてもうらやましいで~~す。
サツマイモのクリーム、
う~~~ん、美味しそう~~~
ミルフィーユ、上品に食べれないけど、
レオママだ~~い好き!
どうもありがとうございます!