散歩道の木々…すっかり秋色…。
色鮮やかな落ち葉の錦絵が…時々刻々様々に形を変えながら川面を流れて行きます…。
しかしながら…風は冬…短い秋になるやもしれません…。
さて…今月の祝菓子は…紅玉のタルト(サバラン風)…です。
サバランはイースト菓子だけれど、これは普通の焼菓子をベースにしています…。
深紅の紅玉の果皮と果肉を砂糖煮にしてバラ色に染め、焼いて粗熱を取ったラム酒入りアーモンド生地の上に、水分を切らない状態で並べます。
残った果汁を薄めのジェリーにしてコーティング…。
紅玉の果実はコアントローとシナモンの風味…アーモンド生地のラム酒と不思議に調和…滲みこんだ果汁で生地は溶けるよう…。
林檎の季節限定の粋で御洒落な大人のスィーツ…です。
程よい酸味と口解けに…いくらでもいけてしまいそうなので…食べ過ぎに御注意…。
それでは…今月の該当者の皆さまです…。
yumeさんの三番目の御孫ちゃん(長女さんち)
ベニーさんの御子息
エミリアさん
まさちゃんの御義母さん
まさちゃんの天国の御母さん
まさちゃんの長男さんの長男くん
天国のりりぃじーじはむパパさん
天国のはむママさん
ippoさんのお母さん
yuki-Gさんのお母さん
レオ君ママさんちのマ~コデラックス嬢の長男くん(レオ君ママ初孫)
11月生まれの御来訪の皆さま方
レオ君ママんちのレオ君
koba♪さん御夫妻…祝・結婚記念日
ヨッコさん御夫妻…祝・結婚記念日
11月生まれの方…御誕生日おめでとうございます…!
&御結婚記念日おめでとうございます…!
あなたの未来が輝けるものでありますように…!
御自身が御誕生日…御家族や知人が御誕生日…応援したい人が居る…記念日などで御祝したい等々…ありましたら御気軽にコメにてお知らせください…。
御参加…御待ち申し上げております…。
常連さんも常連さん以外の方もどうぞ御遠慮なく御申し出ください。
なお、上記の御名前は過去の記録や御参加頂いたコメをもとに記載させて頂いております。
筆者の記憶違いや読み落としなども有り得ますので、御兄弟・御姉妹・御夫婦等々、例えば長女の名はあるが他の子の名がないなどの御無礼、記載漏れ、記入ミス等…不手際がありましたらごめんなさい。
御手数ですがコメにてお知らせください。
色鮮やかな落ち葉の錦絵が…時々刻々様々に形を変えながら川面を流れて行きます…。
しかしながら…風は冬…短い秋になるやもしれません…。
さて…今月の祝菓子は…紅玉のタルト(サバラン風)…です。
サバランはイースト菓子だけれど、これは普通の焼菓子をベースにしています…。
深紅の紅玉の果皮と果肉を砂糖煮にしてバラ色に染め、焼いて粗熱を取ったラム酒入りアーモンド生地の上に、水分を切らない状態で並べます。
残った果汁を薄めのジェリーにしてコーティング…。
紅玉の果実はコアントローとシナモンの風味…アーモンド生地のラム酒と不思議に調和…滲みこんだ果汁で生地は溶けるよう…。
林檎の季節限定の粋で御洒落な大人のスィーツ…です。
程よい酸味と口解けに…いくらでもいけてしまいそうなので…食べ過ぎに御注意…。
それでは…今月の該当者の皆さまです…。
yumeさんの三番目の御孫ちゃん(長女さんち)
ベニーさんの御子息
エミリアさん
まさちゃんの御義母さん
まさちゃんの天国の御母さん
まさちゃんの長男さんの長男くん
天国のりりぃじーじはむパパさん
天国のはむママさん
ippoさんのお母さん
yuki-Gさんのお母さん
レオ君ママさんちのマ~コデラックス嬢の長男くん(レオ君ママ初孫)
11月生まれの御来訪の皆さま方
レオ君ママんちのレオ君
koba♪さん御夫妻…祝・結婚記念日
ヨッコさん御夫妻…祝・結婚記念日
11月生まれの方…御誕生日おめでとうございます…!
&御結婚記念日おめでとうございます…!
あなたの未来が輝けるものでありますように…!
御自身が御誕生日…御家族や知人が御誕生日…応援したい人が居る…記念日などで御祝したい等々…ありましたら御気軽にコメにてお知らせください…。
御参加…御待ち申し上げております…。
常連さんも常連さん以外の方もどうぞ御遠慮なく御申し出ください。
なお、上記の御名前は過去の記録や御参加頂いたコメをもとに記載させて頂いております。
筆者の記憶違いや読み落としなども有り得ますので、御兄弟・御姉妹・御夫婦等々、例えば長女の名はあるが他の子の名がないなどの御無礼、記載漏れ、記入ミス等…不手際がありましたらごめんなさい。
御手数ですがコメにてお知らせください。
あれから もう1年が経ちましたね!
年をとるのも早いね!
もうすぐ 誕生日・・・生きてる証拠
1日1日 大切にしないといけませよね
ありがとうございます
doveさんだけです
おいらの老化は順調に進んでいます~。
koba♪さんの若返りは順調ですか~?
そろそろ娘さんと逆転しちゃうかな~?
お猪口1杯で紅玉より赤くなって
頭がくるくるに回っちゃうお子ちゃまな私ですが
このお祝い菓子は、頑張って頂きます^^
寒くなってきましたので
お身体に気をつけてお過ごし下さいね。
健やかに楽しく御過ごしになれますように…。
大丈夫…おいらも下戸ですからアルコール成分はある程度煮とばしてあります。
食べても酔っぱらったりしませんから~。
そしてウチの結婚記念日も入れてくださりありがとうございます!
えーっと…35年経ちました。
本人たちは話題にも出ず(出さず?)
長男だけが電話くれました
紅玉…お店であまり見かけなくなりました。
子どもの頃丸かじりしてた味を思い出します。
こんなきれいな色が出るんですね
私もお酒に弱いけど大丈夫なんですね
いっただきま~す!
御二人が健康で楽しく御過ごしになれますように…。
おいらが画像に撮ると、暗~い蛍光灯のせいか光の加減で、どうしても黄色っぽくなってしまうので、UP画像には少し手を入れましたが、紅玉のような真っ赤なリンゴなら、実際にこんな綺麗な色に染まります。
ムツなどのピンクのリンゴだと、淡~いピンクになってとても可愛らしいですよ。
おめでとうございます
火をいれるには やはり 紅玉がいいですね~
でも紅玉ちゃん いつの間にか
高級りんごになっちゃいましたね
いつものことですが 見事なケーキです♪
長男クンの長男って誰だろう、、、って、一瞬思いました(笑)
ほんとに、美味しそうなお菓子
doveちゃん、こんなの食べても、全然太ってないのはなぜ??
doveちゃん、いつもありがとうね
記念日の皆様
皆みんな おめでとうございます
生きていることの意味
それは出逢いがあり別れがあり
色々とありますが良い人との出逢いは何物にも代えがたい宝物ですね
こうやって祝ってくれる場所があると言うことは良い事だな
っていつも思います
紅葉を思わせるような綺麗な色のお祝いスウィーツ
いつか 食べさせて下さいね
こうやって実を染めることもできるし…。
そう言えば…おいらの手作り歴で一番最初に作ったスィーツが紅玉のアップルパイだったような気がします…。
ホットケーキを除けば…ですが…。