牡蠣味噌󠄀らーめん＠中華そば 大勝

日曜日にイベントを控えているので忙しいこと。
昨日もその準備でほぼ一日外で仕事。
お昼ごはんを食べるのもままならず荷物を運んでいる途中でこちらへ飛び込みました。



もりの里の「大勝」さんです。
駐車場空いててよかった。

着いたのは午後１時３５分ほど。
先客は２名後客も２名と空いておりました。
お店は店主さんともうひとりお姉さん、奥様だったりするのかな？

今回もカウンター左端の席に座りメニューチェック。
冬の限定『牡蠣味噌󠄀らーめん』（税込１，０５０円）てのが出てるじゃないですか。
寒い日にはもってこいのメニューですね。
この日は１１月にしては珍しく２６℃をこえる夏日でしたが牡蠣好きなので迷わず注文しちゃいました。



５分ほどでで出てきました。
大粒の牡蠣がおいしそう。

さていただきますかね。
赤味噌󠄀や白味噌󠄀などをブレンドさせた味噌󠄀と鶏ガラ、豚骨、野菜などからとったスープを合わせたもの。
コクがありながらもまろやかとした舌触り。
口当たり良くて飲みやすいです。



麺は多加水の中太縮れ麺。
もっちりとしてスープもしっかり受け止めてます。
ズルズルのど越しもいいですな。



トッピングのメインは広島産の牡蠣の実が３個。
味はもちろん滋養あふれるうまさ。
小麦粉か片栗粉かわかりませんがまぶしてあるので牡蠣のうまみが逃げませんね。



他には岩海苔、かいわれ、ねぎ、糸唐辛子が載ってます。
岩海苔は新潟産のがどっさり。
スープに溶かしながらいただくと磯の風味が口の中いっぱいに広がりまたうまい。





気づいたらスープ飲み干してました。
汗だくになりましたが気持ちよくいただけました。
牡蠣の苦手な方はチャーシューに変更できるそうです。
冬場は牡蠣を使ったお店が多くなりますがまた新たに参戦してきましたね。
うれしいね♪


お店の詳細：
住所　金沢市もりの里１－２０２
電話番号　０７６－２６２－０２１６
営業時間　１１：００～１４：３０、１７：３０～２１：００
定休日　月曜日