ラーメン＋あじたま飯＠吟とん

今日もお休み。
元町のほうに用があったのでお昼はまだ行ったことのない神宮寺の「吟とん」で食べることにしました。
昨年１０月にオープンした横浜家系のラーメン屋さんです。

近くのパチンコ屋さんの駐車場に車を止めてお店へ。
お店の感じも食べてるお客さんもガテン系な感じです。
店内はＬ字カウンターに１０席とテーブル２卓とこじんまり。

カウンターに座ってメニューを見て考えます。
悩んだ末に昼セットのＢ（ラーメン＋あじたま飯、８００円）を注文しました。
麺の固さや味の濃さ、脂の量は選ぶことができるので麺かためでお願いしました。

お水はセルフになっています。
カウンターからもキッチンが覗きにくいので作業工程がよくわからないのが残念です。

そうこうしているうちに出てきました。
具はチャーシュー１枚、海苔３枚、ほうれん草、うずら卵、みじん切りのねぎとなっています。

まずはスープから。
乳白色の豚骨醤油はまろやかかつこくがあって好みの味です。
飲んでもくどさをあまり感じさせません。

麺は中太ストレート麺。
どうやら横須賀にある増田製麺所から取り寄せているようです。
家系のこだわりを出しているようですね。

チャーシューもとろりと口に入っていい感じです。
ただうずら卵は特色を出したかったのかもしれませんが必要性を感じませんでした。
それなら５０円高い値段設定でもいいから味玉にしてくれたほうがよかったなあ。

卓上には調味料がいろいろあって好みでかけることができます。
そのなかにきざみしょうががありました。
紅しょうがじゃないふつうのしょうが。
これを入れて食べるとスープがさっぱりとした感じになってまたおいしい。
しょうがそのものも口直しにいいです。

あといっしょに食べたあじたま飯がよかった。
ごはんの上に味玉２個を半分に切って乗せ、きざみ海苔・ごま・きざみねぎを乗せてタレをかけたものです。
サイドにこういうメニューがあるとうれしいな。

予想以上に満足しました。
店員さんも皆さん感じが良くてポイントプラスです。
今度は家族を連れてこようっと。


お店の詳細：
住所　金沢市神宮寺１－１７－１７
電話番号　０７６－２２５－８４２２
営業時間　１１：００～１５：００、１８：００～２２：００（日曜は昼のみ）
定休日　水曜日