年越し豚骨魚介そば＋割れ玉子＠金澤濃厚中華そば 神仙

今日は仕事が慌ただしくお昼ごはんが遅くなりました。
ようやくこちらでいただくことに。



中央市場前の「神仙」さんです
１４時２７分に到着しましたが１５時まで営業してるので大丈夫。

入店して空いているカウンター席に着席。
先客は４名でこの時間でも後客２名。
スタッフは男性女性ふたりずつ。
若い男性は新人さんらしくベテラン女性スタッフさんからいろいろ指導されてました。

今日はＬＩＮＥで通知が来ていた２１日から来年１月１０日までの年の瀬限定ラーメン『年越し豚骨魚介そば』（９８０円）が目当て。
ＬＩＮＥのクーポンを使用して１００円引きにしてもらいます。
なお店内にはメニュー・ＰＯＰ等は一切ないのでＬＩＮＥの画面見せるか口頭で「年越しラーメン」と言えばＯＫです。
そして今日は割れ玉子（８０円）があったのでトッピングをお願いしました。





卓上のキャベキムチをつまみながら待ちます。
うますぎて壺の半分くらい食べちゃいました。



１０分余り待って出てきました。
なんだか年の瀬らしく豪華な感じ。

それではいただきますよ。
まずスープをとレンゲを入れるとどろっと粘度がすごい。
濃厚な豚骨醤油に魚介の風味がガツンとくる。
これはめっちゃ好きな味だわ。



麺は全粒粉入りの平打ち太麺です。
どしっとくる麺にねっとりとスープが絡みついてもうたまりません。
スープに全然負けてませんな。



トッピングはレアチャーシュー、海苔、メンマ、ほうれん草、ねぎと盛りだくさん。
チャーシューは肩ロースとバラが１枚ずつ。
ちょっと薄くて小さめですが異なる部位を楽しめるのはうれしい。





そしてすだちなのかかぼすなのかはわかりませんが輪切りの柑橘が。
豚骨魚介のスープに合うのかと思いつつ果汁を搾って味変させるとこれがまあ意外と合うのにびっくり。



トッピングした割れ玉子。
こんな小さい割れで４０円も安くなるなんて。
なのであるとラッキーですよ。



月曜日は社会人の日ということで中ライスが無料で食べられます。
もちろんいただきますよ。
このお茶碗ほしいな。





がっつりズバズバっと啜ってごちそうさま。
スープの絡みが良すぎて替え玉するほどスープは残りませんでした。

年末年始のみの一杯、堪能させてもらいました。
「濃厚なのにどこか懐かしい年の瀬を感じる一杯に仕上げました」と謳うだけありますね。
今年もお世話になりました。
また来年も楽しませてもらいます。


お店の詳細：
住所　金沢市西念４－７－１
電話番号　０７６－２６４－１１４４
営業時間　平日１１：００～１５：００、１７：３０～２３：３０
　　　　　土日祝日１１：００～２３：００
定休日　当面の間火曜日

なお年末は３０日まで通常営業、３１日は昼のみ営業。
年始は１～３日休み、４日から通常営業です。