ベビー帆立のラーメン＠ラ～メン ちゅるちゅる

連休中仕事の日が多いのですが今日はお休み。
どこもかしこも人が多いから外に出たくないなあと思いつつ陽気につられてお昼はこちらへ向かいました。



畝田の「ちゅるちゅる」さんです。
なかなかタイミングが合わず久しぶりの訪問です。

気合を入れて開店８分前に到着。
それでもすでにひとり待っておられました。

開店して順に入店。
着席してメニューを拝見。
いまの期間限定は『ベビー帆立のラーメン』（１，０００円）です。
ベビー帆立って今が旬なんですね、知らんかった。
もちろんこれをお願いします。



お客さんは次々やってきてすぐ満席待ちができるくらい。
こどもの日とあって小さいお子さん連れのファミリーもいるのがこのお店らしい。

５分ほどで出てきました。
帆立の殻入れも出してくれました。



さていただきましょう。
スープはフュメ（フランス料理の技法で魚介からとった出汁）をベースにハーブとチーズを合わせ卵とじにしたもの。
飲むとなんともやさしくホッとする味わい。
思わずレンゲを何回も口に運ぶほど。



麺はぷりっとした細麺。
やわらかめな茹で加減でするするっと喉をくぐる。
気持ちいいねえ。



トッピングはベビー帆立とサニーレタス。
ベビー帆立は赤ピーマンのソースで和えてあります。
そのベビー帆立を噛みしめると弾力ある貝柱の旨みと赤ピーマンの酸味が口の中で爽やかに広がります。



もうあっという間に食べ終えましたよ。
これは素敵な洋風ラーメンです。
小さいお子さんから年配の方まで誰もが安心して味わえますね。
店主さんもまだ小さいお子さんがいるというのにお店を開けていただいて感謝です。
次もまた楽しみにしています。


お店の詳細：
住所　金沢市畝田中１－１５ 北栄ビル１Ｆ
電話番号　０７６－２５４－５５５２
営業時間　１１：００～１４：００（Ｌ．Ｏ．１３：３０）
定休日　日・月曜日、不定休あり


家に帰ったらスマホの緊急地震速報が鳴ってその後大きな揺れが。
珠洲市のほうでは被害もあったとか。
余震にも気をつけなくては。