冬味噌󠄀中華そば＋とろ～りチーズ＠中華そば 響

今週は１日おきに仕事と休みのシフトで今日は休みの日。
今日は前からこちらで冬の限定メニューを食べようと思い行ってきました。



『冬味噌󠄀中華そば』ののぼりもはためく白山市の「響」さんです。
今年の冬も始まったとのことで来た次第。

開店５分前に到着してポールポジション確保。
期待に胸を膨らませ待ちます。

開店して券売機の前に。
千円札を差し込んでもちろん『冬味噌󠄀中華そば』（８５０円）のボタンを押します。
なんと今年はトッピングにとろ～りチーズがあるとのこと。
現金またはメンマかねぎの食券を購入してスタッフに申し出れば良いそうなのでおつりをそのまま食券とともに渡して伝えました。



席につきまずは卓上の旨辛もやしをつまみます。
いつもながらうまいのう。



７分ほどで出てきましたよ。
マー油でスープが黒っぽく映えてます。

さていただきますよ。
スープをじゅるり。
やさしい味噌󠄀の風味の中にマー油のビターなコクが効きますね。
散らされたゴマの香ばしさがまたいいアクセントに。



麺は極太麺。
もっちりつやつや、この麺が本当にうまいのです。



トッピングはチャーシュー、極太メンマ、黒ばらのり、フライドオニオン、ねぎです。
チャーシューのロール具合が見事です。
どのトッピングもスープに本当よく合います。



肝心のチーズはどこへ消えた？って思ったらスープの中に隠れておりました。
ほどよくとろけたチーズを極太麺に絡ませ啜ればもう最高。



丼持ち上げスープの一滴も残さず平らげごちそうさま。
この冬も楽しませてもらいました。
煮干番長の冬の定番、食べなきゃ後悔必至です。
次は野菜トッピングでいただきますよ。


お店の詳細：
住所　白山市乾町４１－３
電話番号　０７６－２１４－６８００
営業時間　１１：００～１４：３０、１７：３０～２１：００（Ｌ．Ｏ．２０：４５）
定休日　水曜日、第１・３・５火曜日

年末年始の営業は年末は２９日昼まで、年始は５日からです。