なにわ翁

大阪市北区西天満にある「なにわ翁」に立ち寄った

高橋邦弘蕎麦打ち名人のお弟子さんがオープンしたお店は、すっきりとした佇まいで、麺類探検隊の期待が膨らむ・・・。早速メニューを見てみよう。まずは蕎麦メニューと↓

一品メニュー↓

「にしん」に「富山湾ほたるいか酢みそ和え」でビールをいただき

締めは三種類のそば粉をブレンドした十割の「ざるそば950円＋200円」を注文した。

三たての十割そばは香りが強く、かえしの効いたつゆでいただくと最高の気分であった