ふぐ御料理處 でん

大阪市都島区中野町４丁目にある「ふぐ御料理處 でん」で晩ご飯🐡

場所はJR環状線「桜ノ宮駅」から南西へ徒歩３分

令和5.12.12 忘年会

前回から約７年ぶり、２回目の訪問

清潔感漂う外観とおしゃれな店看板

相変わらず暖簾左手には凄い数の「河豚ヒレ」が干されている

入口のドアを開けた前の水槽には、河豚が元気に泳いでいる

店内は、勿論予約で満席

板長が今からこの河豚を捌きますとお見せになり

先ずは、先付けとビールで乾杯🍻

てっさはこれで１人前と結構なボリューム

皮湯引きも普通の倍は入っている

熱々ホクホクの唐揚げは最高

ヒレ酒を飲みながら、白子をいただきます

そして、河豚ちり

河豚雑炊に

シャーベット

皆が大満足する完璧なコース

ご馳走さまでした🈵

平27.1.24 初訪問

お店の外には、河豚のひれが山ほどあり

お店に入ると水槽に河豚が元気良く泳ぎ回っている

タレントのタモリさんが訪れた個室に案内され

先ずは突き出しからスタート

その後、板長が今からこの河豚を料理しますと見せにきてくれた・・・↓

さて、ここからは、河豚コース料理のスタート
まず、てっさから

唐揚げ

白子焼き

てっちり鍋

ひれ酒

締めは雑炊